Пилешко в кокосов сос в бавен котлон

Гласове: 2

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 580, общо мазнини 10 Г., наситени мазнини 5 Г., протеини 42 Г., въглехидрати 75 Г., влакно 2 Г., холестерол 160 мг, натрий 1110 мг, захар 17 Г.

Това ароматно ястие в тайландски стил използва обезкостени пилешки бутчета без кожа - любимо парче пиле, което винаги се получава сочно и крехко. Гответе ги в бавен котлон, използвайки настройката за тенджера под налягане, със соев сос, оцет, лук и чесън, като добавите малко захар. След това разбийте кокосовата сметана. Сервирайте с варен жасминов ориз, щедро полят с вкусния кокосов сос, и пикантна салата от краставица и чушка Фресно.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 глава лук, нарязана на ситно
6 скилидки чесън, счукани
1/4 чаша соев сос
1/4 чаша + 2 супени лъжици дестилиран бял оцет
1 с.л. + 3/4 ч.л. захар
0,7 кг обезкостени пилешки бутчета без кожа (разрязани на две по-големи)
4 ирански краставици с гладка кора
1 чушка Фресно
1,5 чаши жасминов ориз
1/4 чаша неподсладен кокосов крем
Специално оборудване: мултикукър

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: лук, чесън, соев сос, захар, пилешки бутчета, краставици, Фресно пипер, жасминов ориз, кокосов крем

Приготвяне на ястието според рецептата:

В бавен котлон смесете лука, чесъна, соевия сос, по 1/4 чаша оцет и вода, 1 супена лъжица захар и 0,5 чаена лъжичка черен пипер. Разбъркайте пилешкото месо. Затворете капака и затворете клапана. Настройте тенджерата под налягане на 8 минути.
Междувременно нарежете краставиците и ситно чушката Фресно (отстранете семките, за да намалите лютивината). В средно голяма купа смесете краставиците и чушките с останалите 2 супени лъжици оцет и 3/4 чаена лъжичка захар. Подправете обилно със сол и оставете да се мариноват, докато готвите пилешкото.

Сварете ориза според указанията на опаковката.
След като цикълът на готвене в тенджера под налягане приключи, внимателно завъртете парата и освободете налягането ръчно. Отворете капака. Настройте котлона на висока степен и гответе, докато сосът се сгъсти леко, 12-15 минути.
Добавете кокосовия крем в тенджерата с пилешкото месо. Разпределете салатата от ориз, пилешко месо и краставици в чинии.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Мултикукър / Основни ястия / Зърнени храни, бобови растения / Птица / Гъсти супи и яхнии / Food Network - рецепти / Тайландска кухня

Подобни рецепти