Купа с пилешко месо и кускус в бавен котлон

Гласове: 1

Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Тази купа, изпълнена със средиземноморски вкусове, е вдъхновена от традиционното гръцко ястие сувлаки - шишчета от месо или птици, мариновани в смес от зехтин, риган, чесън и черен пипер. Но тъй като купата е преди всичко здравословно ястие в купа, пилешкото месо в ароматната смес ще се приготви в бавен котлон. Не само е вкусно, но и невероятно бързо. Използвайте останалия пилешки бульон, за да задушите кускуса, който ще стане основата на купата. Сглобете купата, като добавите киселото мляко и кускуса в купата, а отгоре сложете нарязано пилешко месо и гръцка салата от краставици, домати, маслини, фета и билки.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

700 кг пилешки гърди без кожа и кости, нарязани с дебелина 1 см.
1 чаша кускус
0,5 ч.л. сушен риган
0,5 ч.л. червен пипер
Щипка люспи от червен пипер
1/4 с.л. + 2 с.л. зехтин
3 скилидки чесън, настъргани
1 чаша пълномаслено гръцко кисело мляко
Сок от 1 лимон
1 краставица, нарязана на резени
1 чаша чери домати, нарязани на четвъртинки
0,5 чаши обезкостени маслини, нарязани
0,5 чаша натрошено фета
2 супени лъжици нарязан пресен копър
Специално оборудванемултикукър с обем 6-8 литра.

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кускус, пилешки гърди, риган, червен пипер

Приготвяне на ястието според рецептата:

В 6-литрова купа за мултикукър смесете риган, червен пипер, люспи червен пипер, 1/4 чаша зехтин, 2 скилидки чесън и 1/2 чаша вода. Добавете пилешкото месо, 2 чаени лъжички сол и щипка смлян черен пипер и разбъркайте, за да покриете добре пилешкото месо.
Следвайки инструкциите на производителя, затворете капака и подгответе мултикукъра за употреба. Настройте тенджерата под налягане на високо налягане и гответе 3 минути. След като цикълът на готвене в тенджера под налягане приключи, следвайте инструкциите на производителя за бързо освобождаване и изчакайте бързото освобождаване да завърши. Внимавайте да не се изгорите с остатъчна пара при отключване и отваряне на капака.

Прехвърлете пилешкото месо в средно голяма купа и изключете бавната готварска печка. Добавете кускуса, 1/2 чаена лъжичка сол и щипка смлян черен пипер в бавната готварска печка и разбъркайте в горещата течност. Затворете стъкления капак и оставете кускуса да престои, докато омекне и стане пухкав, 6-7 минути. Разрохкайте с вилица.
Междувременно, в малка купа, смесете киселото мляко, лимоновия сок, останалата скилидка чесън и 2 супени лъжици вода. Разпределете 1/4 чаша от соса от кисело мляко по дъното на чиния. Отгоре сложете една четвърт от кускуса, краставиците, доматите, маслините и фетата. Наредете още три порции по същия начин. Поръсете всяка порция с копър и полейте с останалите 2 супени лъжици зехтин.

Категории:

рецепта / Здравословно хранене / Здравословни вечери / Мултикукър / Вечеря / Основни ястия / Зърнени храни, бобови растения / / Гръцка кухня

Подобни рецепти