Пилешка супа с юфка в бавен котлон

Гласове: 3

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Ако вашият мултикукър има капацитет от поне 6 литра, можете да приготвите прекрасна пилешка супа, използвайки цяло пиле, без да се налага първо да го режете. Супата ще бъде много богата и богата на вкус. Първо, задушете морковите, целината, лука и подправките в мултикукъра, след това добавете пилешкото месо, залейте с вода и оставете да заври. С помощта на тенджера под налягане това ще отнеме само 20 минути. Свареното пилешко месо лесно се накъсва с две вилици. Довършете готвенето на супата, като добавите юфката, гарнирате я с пресен копър и се насладете.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 с.л. зехтин
5 средни моркова, нарязани диагонално на филийки с дебелина 0,5 см.
3 големи стъбла целина, нарязани на парчета от 1 см.
2 скилидки чесън, счукани
1 голяма глава лук, нарязана на едри кубчета
Пилешки труп с тегло 1,3 кг.
7 см корен от джинджифил, разрязан наполовина по дължина (по избор)
180 г широки яйчени юфка (около 4 чаши)
2 супени лъжици пресен копър, едро нарязан
Специално оборудване: Мултикукър Instant Pot® 6L.

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: морков, целина, чесън, лук, пиле, корен от джинджифил, яйчени юфки, копър

Приготвяне на ястието според рецептата:

Включете мултикукъра на силен огън. Налейте олиото. След като се загрее, добавете морковите, целината, лука, чесъна, 1 супена лъжица сол и щедра щипка черен пипер. Гответе, като бъркате, докато зеленчуците леко омекнат, 4-5 минути.
Добавете пилешкото месо, джинджифила, ако използвате, и 8 чаши вода. Следвайте инструкциите на производителя, за да затворите капака и да подготвите мултикукъра. Настройте тенджерата под налягане на високо налягане и гответе 20 минути.

След като цикълът на готвене в тенджера под налягане приключи, следвайте инструкциите на производителя, за да освободите парата и изчакайте цикълът на бързо освобождаване да завърши. Отворете и свалете капака, като внимавате да не се изгорите с останалата пара. Отстранете джинджифила и го изхвърлете. Извадете пилешкото месо с щипки и го прехвърлете в голяма купа. Оставете да се охлади за няколко минути.
Включете бавната готварска печка на силен огън и оставете супата да заври. След като заври, добавете юфката и гответе, докато стане ал денте, 4-5 минути.
Докато юфката се готви, използвайте две вилици, за да оделете и обезкостите пилешкото месо, след което го накъсайте на малки парченца. Подправете пилешкото със сол и черен пипер и го върнете в тенджерата заедно с копъра. Подправете супата със сол и черен пипер, ако е необходимо.

Категории:

рецепта / Мултикукър / Супи / Месни супи / Супи с паста и зърнени храни / Food Network - рецепти

Подобни рецепти