Телешки котлет с пържени яйца и царевична каша

Гласове: 1

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 703, общо мазнини 37 Г., наситени мазнини 16 Г., протеини 49 Г., въглехидрати 47 Г., влакно 7 Г., холестерол 346 мг, натрий 1596 г. мг, захар 0 Г.

Това засищащо и питателно ястие е еднакво добро както за закуска, така и за вечеря. Сочен кюфте от говеждо месо се сервира с кремообразно царевично брашно, пържено яйце, задушено къдраво зеле и салса, овкусена с авокадо. Зеленчукова част от ястието е истинска експлозия от живи вкусове. Не го пропускайте!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 авокадо, нарязано на кубчета
3/4 чаша доматена салса
3/4 чаша царевичен грис за бързо приготвяне
1,5 чаши настърган остър чедър (около 170 г)
450 г постно мляно говеждо месо
1 връзка зелен лук, нарязан
1-2 червени чушки халапеньо, почистени от семки и нарязани на тънки резени
1 пакет (140 г) малко зеле (около 8 чаши)
2 супени лъжици масло
4 големи яйца

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кайма от говеждо месо, царевичен грис, полента, Авокадо, люта чушка халапеньо, сос салса, смлени череши, зеле, яйца, чедър

Приготвяне на ястието според рецептата:

Смесете авокадото и салсата в малка купа и оставете настрана.
В купа, подходяща за микровълнова фурна, смесете 2 3/4 чаши вода, царевично брашно, 1 чаена лъжичка сол и няколко стръка прясно смлян черен пипер. Покрийте с пластмасово фолио и го пробийте няколко пъти с нож; гответе в микровълновата, докато се сгъсти, за 8 минути. Отстранете фолиото и продължете да готвите в микровълновата, докато стане кремообразно, за още 4 до 5 минути. Разбъркайте сиренето. Покрийте и оставете настрана.

Междувременно оформете от каймата четири кюфтета с дебелина 2 см. Загрейте голям чугунен тиган на среден огън; поръсете го с 1 чаена лъжичка сол. Добавете кюфтетата и гответе по 4-5 минути от всяка страна, докато станат средно-слаби. Прехвърлете в чиния и покрийте с фолио.
Добавете зеления лук и халапеньото в тигана. Гответе, като бъркате, докато омекнат, 2 минути. Добавете къдравото зеле и гответе, като бъркате, докато омекне. Прехвърлете в купа.
Избършете тигана. Добавете маслото в тигана и разбъркайте, докато се разтопи. Добавете яйцата и гответе, докато бъдат готови; разпределете яйцата върху кюфтетата с лъжица. Разбъркайте царевичното брашно, като добавите гореща вода, ако е твърде гъсто. Разпределете в чинии и отгоре сложете салса от къдраво зеле и авокадо. Сервирайте с кюфтетата.

Категории: