Накъсаното месо често се използва в сандвичи. Това обикновено се прави, като месото се задушава дълго време, докато се раздробява лесно с вилица, след което се разбърква със сос и се сервира върху кифлички. Тази рецепта за бавен котлон ви позволява да убиете два заека с един куршум: оставете месото да къкри директно в соса и го гответе бързо. Охладените или замразени пилешки гърди са чудесен избор. Задушете ги в доматен сос с печени люти чушки и подправки, накъсайте ги на парченца и ги използвайте, за да направите вкусни сандвичи.

Съставки:

• 1 консерва (240 г) доматен сос
• 1 консерва (120 г) печени зелени люти чушки, нарязани на кубчета
• 1 царевична тортила, накъсана на парчета
• 1/4 чаша пресен кориандър (листа и нежни стъбла) + 2 супени лъжици нарязани листа
• 1 ч.л. чили на прах
• 1 ч.л. смлян кимион
• 1/4 чаена лъжичка захар
• 1 чаена лъжичка растително масло
• 3 обезкостени пилешки гърди без кожа (около 220 г всяко)
• 1 лайм, нарязан на резени
• 4 кифлички за хамбургери, за сервиране

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• В блендер смесете доматения сос, 1/2 чаша вода, лютите чушки, тортилата и 1/4 чаша кориандър. Добавете лютия чили на прах, кимиона, захарта, 1/4 чаена лъжичка сол и щипка смлян черен пипер; пасирайте до гладка смес.
Стъпка 2
• Намажете дъното на купата на мултикукъра с растително масло. Добавете пилешките гърди и смесения сос. Разбъркайте всичко заедно. Затворете капака на мултикукъра, като се уверите, че вентилът за освобождаване на парата е затворен, и настройте тенджерата под налягане на високо налягане за 8 минути. След като изтече зададеното време, натиснете бутона за отказ и оставете парата да се освободи естествено за 10-15 минути. (Можете също да готвите замразени пилешки гърди в мултикукъра: изплакнете пилето под студена вода и гответе на високо налягане за 12 минути.) Махнете капака и прехвърлете пилето в купа.
Стъпка 3
• Включете бавната готварска печка на силен огън за сотиране. Оставете соса да заври. С помощта на две вилици накъсайте пилешкото месо на едри парчета и го върнете в соса, като разбърквате от време на време. Гответе, като разбърквате от време на време, за да не залепне, докато сосът се сгъсти, около 8 минути. Изключете бавната готварска печка. Когато сосът спре да къкри, добавете нарязания кориандър и сока от лайм, подправете със сол и черен пипер. Сервирайте пилешкото върху хлебчета с резенчета лайм.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа