Тази проста рецепта отнема само няколко минути подготовка. След това бавната готварска печка върши цялата работа, докато вие се занимавате с деня си. Резултатът е ястие, което ще имате за цялата седмица. Пилешките гърди са крехки и сочни, лесно се нарязват с две вилици. Комбинирайте пилешкото месо с различни сосове (опциите са в края на рецептата) и се наслаждавайте на нов вкус всеки ден. Пилешкото месо е чудесно в салати, сандвичи, паста, кесадии, такос, супи или като гарнитура за пица.

Съставки:

• 1,3 кг пилешки гърди без кожа и кости
• 1,5 чаши леко осолен пилешки бульон
• 1 с.л. екстра върджин зехтин
• 0,5 ч.л. чесън на прах
• 0,5 ч.л. лучен прах
• 3 лентички лимонова кора, обелена с белачка за зеленчуци
• 1 дафинов лист
• Специално оборудване: бавна готварска печка с капацитет 4-6 литра.

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Поставете пилешките гърди на равномерен слой в бавен котлон с вместимост от 4 до 6 литра. Добавете бульона, зехтина, чесъна на прах, лука на прах, лимоновата кора и дафиновия лист, ако използвате. Подправете с 1 чаена лъжичка сол и черен пипер. Гответе на силен огън за 3 часа или на слаб огън за 6 часа.
Стъпка 2
• Прехвърлете сготвеното пиле в голяма купа. Накъсайте месото с две вилици.
Стъпка 3
• Прецедете течността от тенджерата и залейте пилешкото с около 0,5 чаши. Подправете със сол и черен пипер и разбъркайте. Ако няма да използвате пилешкото веднага, прехвърлете го в съд, затворете го плътно и го охладете. Охладете и останалия бульон и го използвайте за овлажняване на пилешкото преди сервиране или за приготвяне на сосове и супи.
Стъпка 4
• Вариации:
  
  Бъфало
  Разтопете 2 супени лъжици несолено масло и го смесете с 3 супени лъжици лют сос Buffalo. Изсипете горещото олио върху 2 чаши накъсано пилешко месо и разбъркайте добре.
  
  Лимонена трева
  Залейте 2 чаши нарязано пилешко месо с 1/4 чаша бульон от бавната готварска печка и 1 супена лъжица лимонов сок. Поръсете с 1/4 чаша нарязан магданоз, 1 чаена лъжичка лимонова кора и 1 чаена лъжичка сушен копър. Подправете със сол и черен пипер и разбъркайте добре.
  
  Барбекю
  Загрейте 1/4 чаша бульон в малка тенджера и добавете 1/4 чаша барбекю сос. Изсипете соса върху 2 чаши накъсано пилешко месо и разбъркайте добре.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа