Пилешко месо в бавна готварска печка със соево-цитрусов сос

Гласове: 1

Как се приготвя - Пилешко в бавен котлон със соево-цитрусов сос

Време: 7 часа и 30 минути
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 424, общо мазнини 7 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 37 Г., въглехидрати 49 Г., влакно 4 Г., холестерол 141 мг, натрий 955 мг, захар 0 Г.

Пилешките бутчета без кости и кожа са най-подходящи за тази азиатска рецепта с пиле. След дълго варене в соса в бавен котлон, те се получават невероятно сочни и крехки, напоени с всички вкусове на соса, с нотки на умами, цитрусови плодове и подправки. Сервирайте с варени оризови нудли и кресон.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

700 г обезкостени пилешки бутчета без кожа (5-6 бр.)
1 портокал, разполовен и нарязан на тънки резени
1 с.л. брашно
0,5 ч.л. настъргана лимонова кора
0,5 чаша сладък чили сос
1 с.л. леко осолен соев сос
2,5 см корен от джинджифил, обелен и ситно нарязан
3 скилидки чесън, счукани
170 г тънки оризови нудли
1 връзка кресон, отрязани твърди стъбла, листа едро нарязани
1 супена лъжица нарязан пресен кориандър

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пилешки бутчета, Портокали, оризови юфки, чили сос, корен от джинджифил, кресон, кориандър

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете резенчетата портокал в 6-литрова бавна готварска печка. В голяма купа смесете пилешкото месо с брашното, лимоновата кора, 1/4 чаена лъжичка сол и прясно смлян черен пипер на вкус; добавете към бавната готварска печка, като го разпределите на един слой. В купа смесете чили соса, соевия сос, джинджифила и чесъна; залейте пилешкото месо.
Покрийте бавната готварска печка и гответе на слаб огън за 7 часа. След това махнете капака и разбъркайте внимателно, като начупите пилешкото на едри парчета; оставете да престои 10 минути.

Междувременно кипнете голяма тенджера с вода. Добавете юфката и я гответе според указанията на опаковката. Отцедете и разбъркайте юфката с кресона.
Подправете пилешкото със сол и черен пипер. Сервирайте върху юфка, гарнирано с кориандър.

Категории:

рецепта / Здравословно хранене / Здравословни вечери / Калорично съдържание на готови ястия / Мултикукър / Основни ястия / Птица / Food Network - рецепти / Азиатска кухня

Подобни рецепти