Телешки брискет с барбекю сос, приготвен в бавен котлон

Гласове: 4

Как се готви - Телешки брискет с барбекю сос в бавен котлон

Време: 8 часа и 25 минути
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 453, общо мазнини 12 Г., наситени мазнини 5 Г., протеини 67 Г., въглехидрати 16 Г., влакно 4 Г., холестерол 115 мг, натрий 676 мг, захар 1 Г.

Задушете парче говеждо месо в бавен котлон със сос за барбекю и се насладете на вкуса на месото директно от скарата. Този невероятен вкус идва от сладко-пикантен сос, приготвен с доматен кетчуп, оцет, подправки и опушени чушки чипотле. Този сос също така абсорбира соковете на месото по време на дългото задушаване. Гърдите, богати на слоеве мазнина, са идеални за това ястие, което води до крехко и сочно парче. Сервирайте с картофена салата и царевичен хляб или меки кифлички за потапяне и наслаждаване.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3 с.л. кафява захар
1,5 супени лъжици смлян пипер чипотле
2 ч.л. смлян кимион
1 чаена лъжичка сол от целина
1 скилидка чесън, смляна
2-2,5 кг тлъста част от говеждото гърди, почистена (не отстранявайте мазнината)
1 и 1/4 супена лъжица. кетчуп
1/4 чаша ябълков оцет
1 супена лъжица сос Уорчестър
Картофена салата и царевичен хляб за сервиране (по избор)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кафява захар, чипотле чушка, кимион, сол от целина, чесън, говеждо месо, кетчуп, ябълков оцет, сос Уорчестър, царевичен хляб, барбекю сос

Приготвяне на ястието според рецептата:

В малка купа смесете кафява захар, чили на прах, кимион, целина, сол, чесън, сол и черен пипер на вкус. Натъркайте сместа върху цялото филе на гърдите, след което го прехвърлете в бавен котлон с вместимост 5-6 литра. В друга малка купа смесете 3/4 чаша кетчуп, оцет и сос Уорчестър. Залейте гърдите, като добавите 3/4 чаша вода. Покрийте и гответе на слаб огън за 8 часа.
Ининги:
Поставете месото върху дъска за рязане и го оставете да почине 10 минути. Междувременно отстранете излишната мазнина от соса и разбъркайте с останалите 0,5 чаши кетчуп. Отделете една трета от гърдите (около 350 грама) и 1 чаша сос за ястието. Американски хаш от брискетНарежете останалата част от гърдите и подредете в чинии. Полейте със соса и сервирайте с картофена салата и царевичен хляб.

Категории:

рецепта / Мултикукър / Калорично съдържание на готови ястия / Основни ястия / Месо / Food Network - рецепти / Текс-Мекс

Подобни рецепти