Пилешко в доматен къри сос с картофи и спанак

Как да приготвим пилешко в доматен сос къри с картофи и спанак

Кухня:индийски,

Време: 6 часа и 20 минути
Сложност: лесно
Порции: 4

Това пържено ястие в индийски стил се приготвя в бавен котлон.

Домашен сос, приготвен с оцет, доматено пюре, гарам масала и къри на прах, е в основата на нашето ароматно къри. Никой няма да остане безразличен към това ястие; какво може да бъде по-вкусно от ориз, напоен със соса, в който е било задушено пилето?

Хранителна стойност на порция:
Калории 403, общо мазнини 9 Г., протеини 49 Г., въглехидрати 30 Г.

Съставки:

900 г пилешки бутчета без кожа (около 8 бр.)
500 г картофи, нарязани на парчета с дължина 1,5 см.
2 супени лъжици червен винен оцет
1 с.л. брашно
1 с.л. доматено пюре
2 чаени лъжички гарам масала, плюс още за поръсване
2 ч.л. къри на прах
2 скилидки чесън
450 г домати
150 г спанак
2,5 см джинджифил, обелен и нарязан на парченца
1/2 чаша нарязан кориандър
Жасмин ориз, хляб наан, сос чатни и/или кисело мляко за сервиране

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

пилешки бутчета, картоф, спанак, домати, доматено пюре, винен оцет, гарам масала, къри, хляб наан, сос чатни, корен от джинджифил, чесън, кориандър, жасминов ориз, кисело мляко

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Смесете оцет, брашно, доматено пюре, по 1 чаена лъжичка гарам масала и къри на прах, чесън, домати, джинджифил, 1/2 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер в блендер или кухненски робот. Пасирайте до гладка и гъста смес.

Стъпка 2

Поставете картофите на дъното на бавната готварска печка. Поръсете пилешкото с останалата 1 чаена лъжичка. гарама масала И къри на прах и обилно количество сол и черен пипер. Поставете пилешкото върху картофите на един слой. Залейте пилешкото със соса. Гответе на силен огън 4 часа или на слаб огън 6 часа.

Отворете бавната готварска печка и добавете кориандъра и спанака. Разбъркайте и подправете със сол и черен пипер.

Сервирайте върху канапе от ориз, гарнирано с лъжица кисело мляко, с хляб наан и чатни за потапяне.