Масурдалска супа с червена леща, спанак и къри
Гласове: 1
Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 520, общо мазнини 18 Г., наситени мазнини Г., протеини 24 Г., въглехидрати 70 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Калории 520, общо мазнини 18 Г., наситени мазнини Г., протеини 24 Г., въглехидрати 70 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Масурдалска супа с червена леща, спанак и къри - подробна рецепта.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1,5 чаши избрана зелена или червена леща
- 150 г спанак
- 1/4 чаша зехтин
- 1 супена лъжица обелен пресен джинджифил, настърган
- 3 скилидки чесън, ситно нарязани
- 1 супена лъжица + 1 чаена лъжичка подправки за къри
- 1 с.л. доматено пюре
- 4 моркова, нарязани на колелца
- 2 стръка праз, нарязани на тънки резени по дължина и добре измити
- 2 плоски питки, обикновено кисело мляко и пресен кориандър за сервиране
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: леща, спанак, корен от джинджифил, морков, праз, чесън, доматено пюре, хляб наан, къри
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 200°C. Загрейте 2 супени лъжици зехтин в голяма тенджера или котел на среден огън.
Добавете джинджифила и 2 смлени скилидки чесън; гответе, като бъркате, докато станат златистокафяви, около 1 минута. Добавете 1 супена лъжица къри на прах и доматено пюре и гответе, като бъркате, докато джинджифилът и чесънът се покрият добре, около 1 минута. - Добавете лещата, морковите, праза и 7 чаши вода. Оставете да заври, след което намалете котлона на слаб огън. Добавете 3/4 чаена лъжичка сол и щипка смлян черен пипер. Гответе, докато лещата омекне, около 25 минути. Добавете спанака и разбъркайте. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
- Междувременно нарежете плоския хляб на парчета с дължина 2 см. Смесете останалите 2 супени лъжици зехтин, 1 скилидка чесън, 1 чаена лъжичка къри на прах и 1/4 чаена лъжичка сол в голяма купа. Добавете парчетата плоски хляб и разбъркайте добре. Поставете ги върху тава за печене и печете до златисто кафяво, около 10 минути.
Преди сервиране, сложете крутоните в купата със супа. плоски хлябове, лъжица кисело мляко и малко кориандър.
Можете да сготвите това рецепта за супа с подправка гарам масала.
Категории:
Подобни рецепти
