Рецепти за здравословни супи

Зелева супа

Тази топла и успокояваща супа се приготвя с обикновено зеле, като се използва ренде с четири страни, което използваме за настъргване на почти всички зеленчуци. Фините стърготини сгъстяват бульона, докато къкри, и го обогатяват с витамини и минерали. За по-ярък цвят добавете малко нарязан магданоз.

Рецепта: Зелева супа

Супа от боб и бобови растения

Пикантната бобена супа на Giada е затопляща, засищаща и пълна с питателни зеленчуци.

Рецепта: Супа от боб и бобови растения

Вегетарианска супа от леща

Насладете се на комфорт с порция леща супа. Ястието на Алтън е богато на фибри, калий, фолат и други витамини от група В.

Рецепта: Вегетарианска супа от леща

Пилешка супа със спанак и пълнозърнести нудли

Тази пилешка супа е пълна със здравословни зеленчуци. Добавете малко билки и лимонова кора към купения бульон; богатият вкус го прави да има вкус, сякаш е къкрил цял ден.

Рецепта: Пилешка супа със спанак и пълнозърнести нудли

Чаудър с броколи и чедър

Тайната съставка в тази кремообразна и лека супа е обезмасленото мляко.

Рецепта: Чаудър с броколи и чедър

Супа от моркови и джинджифил

Кремообразната супа от моркови на Guy's е гъста и богата, но съдържа под 200 калории на порция.

Рецепта: Супа от моркови и джинджифил

Минестроне с пармезан

Швейцарско цвекло, моркови, бял боб и спанак се комбинират в обилната зеленчукова супа на Боби Флей.

Рецепта: Минестроне с пармезан

Гъбена супа с кимион

Вместо да се използва сметана за сгъстяване на супата (което също добавя допълнителна мазнина), рецептата използва малко крем фреш за гарниране.

Рецепта: Гъбена супа с кимион

Рибарска супа с треска и миди

Гъстата, обилна супа на Рейчъл е пълна със зеленчуци и морски дарове.

Рецепта: Рибарска супа с треска и миди

Обилна и здравословна минестроне с три вида бобови растения

Минестронето на Рейчъл е здравословна и ароматна супа, която се сервира най-добре с дебела филия хляб.

Рецепта: Обилна и здравословна минестроне с три вида бобови растения

Гъбена супа с хумус

Хумусът и гръцкото кисело мляко придават вкус и наситеност на тази ароматна супа.

Рецепта: Гъбена супа с хумус

Доматена тортила супа

Доматената супа на Ели има фин латиноамерикански вкус. Печените тортили добавят текстура без излишната мазнина, която се получава при пърженето.

Рецепта: Доматена тортила супа

Нова Англия Клем Чаудър

Традиционната мидена супа изисква гъста сметана или сметана по избор, но рецептата на Ели използва 2% мляко и само 2 супени лъжици сметана. Резултатът е по-кремообразна супа с много по-малко мазнини.

Рецепта: Нова Англия Клем Чаудър

Доматена супа със скариди

Сервирайте мексиканската супа на Марсела с подправки и зелена салата за лек обяд или вечеря.

Рецепта: Доматена супа със скариди

Супа от бял боб и швейцарски манголд

Печените чушки придават опушен вкус на тази зеленчукова супа. Сервирайте с хляб, натъркан с чесън, за перфектната селска италианска вечеря.

Рецепта: Супа от бял боб и швейцарски манголд

Италианска сватбена супа с кюфтета и паста орзо

Тази класическа супа е с орзо паста, която наподобява оризови зърна, за деликатна текстура.

Рецепта: Италианска сватбена супа с кюфтета и паста орзо

Зеленчукова риболита със савойско зеле, спанак и целина

На италиански език думата ribollita означава „сготвена два пъти“. Тази версия на рецептата прави гъста и богата супа, пълна с боб и зеленчуци. За тоскански привкус, поръсете супата със зехтин и поръсете със сирене пекорино.

Рецепта: Зеленчукова риболита със савойско зеле, спанак и целина

Френска супа с три глави лук

Поръсете порция гореща френска лучена супа със сирене Грюер - малко количество е достатъчно, за да добавите изблик на вкус.

Рецепта: Френска супа с три глави лук

Скариди и царевична супа

Кремообразна, но нискокалорична (благодарение на нискомасленото мляко), тази обилна супа е пълна със скариди, ориз, царевица и целина.

Рецепта: Скариди и царевична супа

Зеленчукова супа с равиоли

Тази проста зеленчукова супа е с равиоли със сирене, купени от магазина. Можете да използвате говежди бульон за по-богат вкус или да я направите вегетарианска със зеленчуков бульон.

Рецепта: Зеленчукова супа с равиоли

Пилешка къри супа с ориз

За забавен нов обрат на класическата пилешка супа, добавете къри на прах, ориз и пресни билки.

Рецепта: Пилешка къри супа с ориз

Доматена супа с ядки

Фъстъците и кърито на прах може да не са най-често срещаните съставки в доматената супа. Но след като опитате тази рецепта, никога повече няма да искате да правите супа по същия начин.

Рецепта: Доматена супа с ядки

Супа минестроне

Супата е чудесен начин да добавите повече зеленчуци към диетата си. Една порция от горещата минестроне на Ели съдържа пет вида зеленчуци плюс богат на протеини червен боб.

Рецепта: Супа минестроне

Мисо супа

Защо да поръчвате доставка от ресторант, когато можете да си приготвите тази успокояваща мисо супа у дома? Ключовата съставка в тази рецепта е бульонът даши, който се приготвя лесно само с две съставки.

Рецепта: Мисо супа

Индийска супа от червена леща "Масурдал"

За индийски привкус, Аарти леко запича семената от кимион, преди да добави останалите подправки.

Рецепта: Индийска супа от червена леща "Масурдал"