Скариди и царевична супа

Гласове: 17

Снимка на ястието: Антонис Ахилеос

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 384, общо мазнини 11 Г., наситени мазнини Г., протеини 32 Г., въглехидрати 41 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.

Скариди и царевична супа - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 супени лъжици (30 г) масло
1 връзка зелено лук, нарязан на кръгчета (разделете бялата и зелената част)
2 стръка целина, нарязани на кубчета
1 зелена чушка, нарязана на кубчета
2 супени лъжици пшенично брашно
1 чаена лъжичка подправка за риба
2 с.л. нискомаслено мляко 2%
1/2 чаша дългозърнест ориз
1 1/4 чаши прясна или консервирана царевица
450 г морски скариди, обелени
Едра сол и прясно смлян черен пипер
1 супена лъжица сухо шери (по избор)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: зелен лук, целина, сладък пипер, брашно, подправка за риба, мляко, дългозърнест ориз, царевица, скариди, шери

Приготвяне на ястието според рецептата:

Разтопете маслото в тенджера с дебело дъно. Добавете белите части на зеления лук, целината и чушката и гответе, като разбърквате от време на време, за 4 минути. Добавете брашното и подправката за риба и гответе, като разбърквате, докато брашното леко покафенее, около 1 минута.

Добавете млякото, 6 чаши вода и ориза и оставете да заври. Намалете котлона и оставете да къкри, докато оризът омекне, около 15 минути.
Добавете царевицата в тигана и гответе 3 минути. Добавете скаридите и продължете да готвите още 3 минути. Подправете със сол и черен пипер на вкус и разбъркайте с шерито. Разсипете супата в купички и гарнирайте със зелен лук.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Супи / Дресинг за супи / Крем супи / Зеленчукови супи / Рибни супи / Супи с паста и зърнени храни / / Food Network - рецепти / Американска кухня

Подобни рецепти