Царевична супа с овъглена кайма, кресон и крекери вонтон

Гласове: 3

Как се приготвя - Царевична супа с чаршия, кресон и бисквити вонтон

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 588, общо мазнини 32 Г., наситени мазнини 10 Г., протеини 30 Г., въглехидрати 47 Г., влакно 4 Г., холестерол 83 мг, натрий 1073 мг, захар 13 Г.

Подправените вонтони се пекат във фурната до златисто и хрупкаво като крекери. Сервират се с царевична супа, гарнирана с кресон и резени арктически син сивен. Рибата и зелените зеленчуци се оставят да се накиснат след изключване на котлона, вместо да се варят в яхнията. Този метод помага да се запази текстурата и максималната хранителна стойност.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

350 г филе от арктически сивен без кожа, нарязано на кубчета с размер 2 см.
4 парчета тесто за вонтон
2 супени лъжици растително масло
2 супени лъжици несолено масло
1 средна глава лук, нарязана на ситно
1 с.л. брашно
3 чаши пълномаслено мляко
1 консерва (400 г) кремообразна царевица от консерва
2 чаши нарязан кресон

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: сьомга, тесто за вонтон, царевични зърна, кресон, мляко

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 230°C (430°F). Намажете тестото за вонтони с растително масло и поръсете всяко парче с щипка сол и черен пипер. Нарежете ги на триъгълници и печете върху тава за печене, докато станат златисти и хрупкави, около 6 минути.
В тиган на среден огън разтопете маслото, добавете лука и гответе, докато омекне, около 6 минути. Добавете брашното, 3/4 чаша сол и няколко пъти мелничката за черен пипер, докато се поеме. Разбъркайте млякото и оставете да заври. Добавете пасираната царевица и оставете да заври, след което свалете от котлона.