Пикантно тайландско пилешко къри във фурна

Гласове: 1

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 10

Хранителна стойност на порция:

Калории 255, общо мазнини 9 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 13 Г., въглехидрати 29 Г., влакно 1 Г., холестерол 44 мг, натрий 392 мг, захар 3 Г.

Това вкусно, ароматно ястие, вдъхновено от тайландската кухня, се приготвя само за десет минути. Сложете ориз, сурови парчета пилешко месо и нарязани зеленчуци в тава за печене, залейте всичко с кокосово мляко, смесено с червена къри паста, и го сложете във фурната. Не може да бъде по-лесно!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г обезкостени пилешки бутчета без кожа, нарязани на тънки филийки
2 чаши малки розички броколи
1,5 с.л. жасминов ориз или басмати
1 средно голяма червена чушка, нарязана на тънки резени
Половин средно голяма жълта глава лук, нарязана на тънки филийки
1 консерва (400 г) нискомаслено кокосово мляко
1 чаша пилешки бульон
2 супени лъжици червена къри паста
2 супени лъжици рибен сос
2 ч.л. кафява захар
Сок от 1 лайм
1/4 чаша нарязани солени печени фъстъци
1/4 чаша нарязан пресен кориандър

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пилешки бутчета, кокосово мляко, рибен сос, сладък пипер, жасминов ориз, Фъстък, броколи зеле, лайм

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 190°C (375°F). Напръскайте тава за печене с размери 22 x 32 см (9 x 13 инча) със спрей за готвене.
Разпределете равномерно пилешкото месо, броколите, ориза, червената чушка и лука в тава за печене. В купа смесете кокосовото мляко, бульона, къри пастата, рибения сос, кафявата захар и сока от лайм.

Изсипете сместа върху съставките в тигана. Печете, докато оризът се сготви напълно, 45–50 минути. Поръсете с нарязани фъстъци и кориандър преди сервиране.

Категории: