Дип от печено цвекло и леща

Гласове: 1

Този ярък дип е богат на фибри, благодарение на червеното цвекло и лещата.

Време: 1 час и 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 190, общо мазнини 13 Г., наситени мазнини Г., протеини 6 Г., въглехидрати 14 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.

Сос от печено цвекло и леща - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

400 г цвекло, обелено и нарязано на парчета
400 г консервирана леща, отцедена и добре изплакната
3 с.л. зехтин
2 - 3 супени лъжици червен винен оцет
4 стръка пресен мащерка
3 скилидки чесън, смлени
1/2 чаша орехи

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: цвекло, леща, винен оцет, орехи, мащерка

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната на 180°C с две решетки в средата.

В тава за печене смесете 1/4 чаша вода, 1 супена лъжица олио, 2 супени лъжици червен винен оцет, мащерка, чесън и 1/4 чаена лъжичка сол. Добавете цвеклото и разбъркайте, за да се покрие. Покрийте тавата с фолио и печете на горната решетка на фурната, докато цвеклото омекне, около 1 час, като разбърквате по средата на печенето.
Разпределете орехите върху тава за печене и ги запечете на долната решетка на фурната, докато леко потъмнеят и започнат да ароматизират, за 12 до 15 минути. Извадете от фурната и охладете напълно. Нарежете ситно 3 печени ореха и ги оставете настрана за гарниране.

Извадете мащерката от тавата за печене и я изхвърлете. Охладете цвеклото и загрейте течността внимателно, около 10 минути.

В кухненски робот добавете цвеклото, целите орехи, лещата, останалите 2 супени лъжици зехтин, 3/4 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер. Пасирайте до гладка смес, като остъргвате стените на купата, ако е необходимо. Добавете останалата 1 супена лъжица червен винен оцет, ако желаете.

Прехвърлете соса в малка купа и гарнирайте с орехи. Сервирайте соса за потапяне с пържени картофи и зеленчуци.

Рецепта сос за потапяне от цвекло и нахут.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Сосове / Сокове / Food Network - рецепти

Подобни рецепти