Дип от цвекло и кашу

Гласове: 1

Време: 1 час и 35 минути
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6

За разлика от други популярни дипове, дипът от цвекло е много по-здравословен, но също толкова гладък и вкусен. Приготвя се от печено цвекло, което се пасира с масло от кашу в кухненски робот, което придава на дипа пастообразна текстура. Прясна мента, чесън и пикантно халапеньо вливат в това предястие цял букет от вкусове. Поръсете с висококачествен екстра върджин зехтин, поръсете с допълнително мента и се насладете на потапяне на крекери или сурови зеленчуци.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3 средни цвекла
3/4 чаша паста от кашу
3 супени лъжици лимонов сок
Половин шушулка халапеньо
1 чаена лъжичка ситно нарязан джинджифил
1 ч.л. смлян кимион

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: цвекло, кашу ядки, люта чушка халапеньо, корен от джинджифил, лимонов сок, чесън, кимион, мента

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете 3 средно големи цвекла върху лист фолио и поръсете със зехтин; увийте във фолио. Поставете върху тава за печене и печете във фурната на 200°C (400°F), докато омекнат, около 1 час и 20 минути; оставете да се охладят. Обелете.
В кухненски робот пасирайте цвеклото с 3/4 чаша масло от кашу, 3 супени лъжици лимонов сок, 1/2 халапеньо, 1 ситно нарязана скилидка чесън, 1 чаена лъжичка ситно нарязан джинджифил и по 1 чаена лъжичка ситно нарязан джинджифил и смлян кимион; подправете със сол и черен пипер на вкус.