Сос от кашу с 5 съставки

Гласове: 1

Как да си направим - 5-съставен кремообразен сос от кашу в блендер

Време: 5 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 195, общо мазнини 16 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 6 Г., въглехидрати 10 Г., влакно 1 Г., холестерол 0 мг, натрий 124 мг, захар 0 Г.

Това е по-бърза, но също толкова вкусна версия на веган кремообразен сос от кашу. За разлика от традиционната рецепта, не е необходимо да накисвате кашуто за една нощ. Сосът е пикантен и кремообразен с лека тръпчивост. Той е чудесен заместител на тахана или кремообразен дресинг като ранч, когато приготвяте сандвичи, салати, зърнени храни, месо, птици, морски дарове или зеленчуци. Сосът се съхранява добре в хладилник, така че можете да го използвате в рамките на една седмица.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

0,5 чаша кремообразна паста от кашу
1/4 чаша прясно изцеден лимонов сок
2 малки скилидки чесън, счукани
2 чаени лъжички дижонска горчица
2 ч.л. лют сос + още на вкус

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кашу ядки, лимонов сок, Дижонска горчица

Приготвяне на ястието според рецептата:

Смесете маслото от кашу, лимоновия сок, чесъна, горчицата, лютия сос и 1/3 чаша топла вода в блендер и пасирайте на висока скорост до гладкост, като остъргвате стените на блендера с гумена шпатула.
Сосът трябва да е с консистенцията на гъсто тесто за палачинки. Ако е твърде гъст, добавете още вода, по 1 супена лъжица, и разбивайте, докато се постигне желаната консистенция. Количеството вода ще зависи от гъстотата на конкретното масло от кашу, което ще използвате.