Домашно приготвено мляко от кашу

Гласове: 14

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 70, общо мазнини 6 Г., наситени мазнини Г., протеини 2 Г., въглехидрати 4 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.

Много рецепти за сурова храна изискват мляко от кашу или други ядкови млека, като например бадемово мляко. Суровото мляко от кашу е вкусно самостоятелно и може да се използва като вегански заместител на мляко за зърнена закуска, а можете да добавите и малко канела или индийско орехче. Ако искате да опитате мляко от кашу като заместител на млечни продукти, имаме рецепта, подходяща за вегани и суровоядци. Можете също така да прецедите готовото мляко, ако желаете.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1/2 чаша сурови кашу
2 чаши вода (плюс допълнително за накисване)
Като естествен подсладителмалко агаве сироп (или друг необработен подсладител, като кленов сироп или мед)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кашу ядки, Нектар от агаве, кленов сироп, мед

Приготвяне на ястието според рецептата:

Залейте суровите ядки с вода и ги накиснете поне 1 час (колкото по-дълго, толкова по-добре). Отцедете и изплакнете ядките.
Сложете кашуто и 2 чаши вода в блендер или кухненски робот и пасирайте до гладка смес, около 1 минута. Добавете естествен подсладител, като например сироп от агаве, на вкус.

Можете да регулирате гъстотата на млякото по ваш вкус, като използвате повече или по-малко вода. Обикновено обаче съотношението кашу към вода трябва да бъде 1:4.
Изход2 супени лъжици.

Категории:

рецепта / Вегански ястия / Безалкохолни напитки / Млечни шейкове, сладоледени напитки / Закуска / Калорично съдържание на готови ястия / Вегетариански ястия

Колекции от рецепти