Веган сос Алфредо
Гласове: 2
Време: 8 часа и 20 минути
Сложност: лесно
Порции: 8
Сложност: лесно
Порции: 8
Хранителна стойност на порция:
Калории 173, общо мазнини 12 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 8 Г., въглехидрати 13 Г., влакно 4 Г., холестерол 0 мг, натрий 277 мг, захар 3 Г.
Калории 173, общо мазнини 12 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 8 Г., въглехидрати 13 Г., влакно 4 Г., холестерол 0 мг, натрий 277 мг, захар 3 Г.
Невероятно, но кремообразният сос Алфредо може да се приготви без млечни продукти! Кашуто се смесва с препечени ароматни подправки, хранителна мая и бадемово мляко, за да се получи прекрасен сос, който ви позволява да създадете вкусен сос без сметана.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1 чаша сурови кашу
- 2 с.л. зехтин
- 1 голяма глава лук, нарязана на кубчета (около 2 чаши)
- 4 скилидки чесън, счукани
- 3/4 чаша зеленчуков бульон
- 0,5 чаша неподсладено бадемово мляко
- 1/4 чаша хранителна мая
- 1 с.л. прясно изцеден лимонов сок
- Щипка прясно настъргано индийско орехче
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: кашу ядки
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Сложете кашуто в средно голяма купа и го залейте с вода. Покрийте с пластмасово фолио и охладете за една нощ.
- Отцедете кашуто и го оставете настрана.
- Загрейте олио в голям незалепващ тиган на среден огън. Добавете лука и гответе, като разбърквате от време на време, докато стане светло златистокафяв, около 10 минути. Добавете чесъна и гответе, докато замирише, около 1 минута.
- Прехвърлете сместа в мощен блендер. Добавете кашуто, зеленчуковия бульон, бадемовото мляко, хранителната мая, лимоновия сок, индийското орехче, 1,5 чаени лъжички сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер. Пасирайте до гладка смес.
- За сервиране загрейте соса Алфредо в голям тиган и го разбъркайте със сварената паста, като я залеете с водата, в която се е варила.
Категории:
Подобни рецепти
