Веган мак и сирене

Гласове: 3

Как да си направим веган макарони със сирене

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6

Любимите на всички макарони със сирене могат да се приготвят без млечни продукти и са също толкова вкусни. Сосът се приготвя с кашу, картофи и тиквено пюре, а хранителната мая добавя сиренен вкус. Сосът има консистенция и цвят, подобни на истинския сос със сирене. Разбъркайте го в макароните, докато са още горещи, и се насладете. Вкусни и здравословни!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г макаронени рога
1 чаша картофи, нарязани на кубчета от 1 см (около 1 среден картоф)
0,5 чаша лук, нарязан на кубчета от 2 см (около половин средна глава лук)
0,5 чаши тиква, нарязана на кубчета от 1 см.
0,5 чаша сурови кашу ядки
1/3 чаша кокосово мляко
3 супени лъжици хранителна мая
1/4 ч.л. чесън на прах
1/4 ч.л. червен пипер
1/8 ч.л. лют червен пипер
Сок от половин лимон

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: паста, картоф, тиква, кашу ядки, кокосово мляко, лимонов сок, чесън на прах, смлян лют червен пипер, червен пипер

Приготвяне на ястието според рецептата:

Сварете пастата според указанията на опаковката, докато остане ал денте.
Междувременно смесете картофите, лука и тиквата в средно голяма тенджера и ги покрийте с вода до дълбочина 2 см. Оставете да заври и оставете да къкри, докато картофите и тиквата омекнат, около 8 минути.

Сложете кашуто, кокосовото мляко, хранителната мая, чесъна на прах, червения пипер, лютия пипер, лимоновия сок и 1 чаена лъжичка сол в блендер и добавете сварените зеленчуци заедно с 1/2 чаша течността от готвенето.
Разбийте, докато сосът достигне консистенцията на гъсто тесто за палачинки; може да се наложи да добавите до 1/4 чаша повече течност, ако сосът е твърде гъст.
В голяма купа смесете лютия сос с пастата, разпределете на порции и сервирайте.

Категории:

рецепта / Вегански ястия / Блендер / Основни ястия / Паста / Food Network - рецепти

Подобни рецепти