Веган чийзкейк със солен пименто

Гласове: 1

Време: 4 часа и 25 минути
Сложност: лесно
Порции: 5

Хранителна стойност на порция:

Калории 262, общо мазнини 22 Г., наситени мазнини 6 Г., протеини 7 Г., въглехидрати 14 Г., влакно 4 Г., холестерол 0 мг, натрий 160 мг, захар 3 Г.

Този чийзкейк само изглежда като десерт. Всъщност е солено веганско предястие, идеално за парти. Основата на чийзкейка е ронлива ядкова кора, а пълнежът е класическа комбинация от сирене и пименто - веган, разбира се. Сервирайте чийзкейка с крекери за намазване.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

0,5 чаши сурови пекански ядки, нарязани и пресяти
1 с.л. овесено брашно
1 супена лъжица рафинирано кокосово масло, разтопено
220 г веган крема сирене
0,5 чаша сурови кашу, накиснете за една нощ, след което отцедете
1 супена лъжица хранителна мая*
1 чаена лъжичка веган сос Уорчестър
4-5 капки лют сос
Сок от половин лимон (около 1 супена лъжица)
6 супени лъжици консервирани чушки пименто, нарязани
Веган крекери, за сервиране
Специално оборудванетава с подвижен ръб и диаметър 10 см.

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пекани, кашу ядки, овесено брашно, пипер пименто, лимонов сок

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете решетка в средата на фурната и я загрейте до 175°C (350°F). Напръскайте дъното на тава с подвижен диаметър 10 см със спрей за готвене. В средно голяма купа смесете пекановите ядки, овесеното брашно, кокосовото масло, 1/4 чаена лъжичка сол и щипка прясно смлян черен пипер, за да навлажните сухите съставки. Изсипете сместа в тавата и я притиснете на равномерен слой. Печете до златисто кафяво, около 10 минути. Оставете да се охлади върху решетка.
В купата на кухненски робот смесете веган крема сирене, кашу, хранителна мая, сос Уорчестър, лют сос, лимонов сок, 2 супени лъжици люспи пименто, 1 чаена лъжичка сол и щипка прясно смлян черен пипер. Пасирайте до гладка смес, като спирате, за да остържете стените на купата, ако е необходимо, в продължение на 3-5 минути.

Разпределете плънката върху кората в тавата и почукайте тавата по плота, за да освободите въздушните мехурчета. Охладете в хладилник за поне 4 часа или за една нощ.
Махнете ринга от тавата. Гарнирайте чийзкейка с останалия пименто. Нарежете и сервирайте с крекери.

Забележка *

Хранителната мая е неактивна култура от мая, отглеждана върху меласа, която съдържа протеини, липиди и витамин B12. Използва се в готвенето, за да подобри сиренето и да придаде пухкава текстура на изварата.

Категории:

рецепта / Вегански ястия / Калорично съдържание на готови ястия / Кухненски робот / Пекарна / Солени пайове / Предястия / Предястия със сирене / Food Network - рецепти

Подобни рецепти