Мак и сирене с пименто
Гласове: 1
Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 760, общо мазнини 36 Г., наситени мазнини 9 Г., протеини 40 Г., въглехидрати 68 Г., влакно 3 Г., холестерол 77 мг, натрий 1143 мг, захар 11 Г.
Калории 760, общо мазнини 36 Г., наситени мазнини 9 Г., протеини 40 Г., въглехидрати 68 Г., влакно 3 Г., холестерол 77 мг, натрий 1143 мг, захар 11 Г.
Какво може да е по-вкусно от домашно приготвени макарони със сирене? Всеки ще хареса меките им черупки, потопени в богат, лепкав сос от сирене, пълен с вкус благодарение на чушки пименто, парченца риба тон и сотирани гъби. Тази рецепта изисква тиган, подходящ за фурна, където макароните със сирене ще се готвят първо на котлона, а след това ще се запекат във фурната, създавайки супер хрупкава коричка от препечени крекери върху крехкия слой сирене.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 220 г паста с големи черупки
- 1/4 чаша растително масло
- 1 глава лук, нарязана на ситно
- 220 г тънко нарязани печурки
- 1 супена лъжица нарязан пресен мащерка
- 1/4 чаша брашно
- 2,5 чаши леко осолен пилешки бульон
- 1 чаша пълномаслено мляко
- 3 консерви риба тон в саламура (140 г), отцедена
- 1 чаша сирене пименто
- 8 маслени крекера, натрошени
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: паста, паста орекиете, лук, гъби печурки, мащерка, брашно, бульон, мляко, риба тон, преработено сирене, крекери
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната за печене на грил. Кипнете голяма тенджера с подсолена вода. Добавете пастата и я гответе според указанията на опаковката; отцедете.
- Междувременно загрейте растителното масло в голям тиган, подходящ за фурна, на средно силен огън. Добавете лука, гъбите и 2 чаени лъжички мащерка. Гответе, като разбърквате от време на време, докато омекнат, 10 до 12 минути; подправете със сол и черен пипер на вкус. Добавете брашното и разбъркайте, за да покрие зеленчуците; гответе 1 минута. Изсипете пилешкия бульон и млякото и оставете да къкри, като бъркате, докато сосът стане гъст и кремообразен, около 3 минути. Разбъркайте рибата тон и 1/2 чаша сирене пименто; разбъркайте, докато сиренето се разтопи, около 2 минути. Разбъркайте пастата, като разпределите равномерно съставките; подправете със сол и черен пипер на вкус.
- С лъжица разпределете останалата 1/2 чаша сирене пименто върху сместа с пастата и запечете на грил, докато сиренето се разтопи и стане златистокафяво на петна, 1 до 3 минути. Поръсете с натрошени крекери и останалата 1 чаена лъжичка мащерка и запечете на грил, докато крекерите започнат да покафеняват, 30 секунди до 1 минута. Оставете да се охладят за 10 минути.
Категории:
Подобни рецепти
