Испански ориз

Гласове: 4

Време: 55 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Испански ориз - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1,5 чаши дългозърнест бял ориз
1 нарязана зелена чушка
1 консерва (800 г) нарязани на кубчета домати
1 консерва (110 г) нарязани на кубчета люти чушки
2 супени лъжици (30 г) масло
1 нарязана глава лук
Щипка сол и лют червен пипер
Малко лют сос

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: дългозърнест ориз, люта чушка, лук, смлян лют червен пипер, лют сос, домати

Приготвяне на ястието според рецептата:

В средно голяма тенджера с дебело дъно разтопете маслото на средно слаб огън. Добавете ориза, лука и зелената чушка и задушете, докато оризът леко покафенее, а зеленчуците омекнат, 8-10 минути. Добавете доматите, лютия пипер, солта, лютия пипер и лютия сос. Оставете да къкри, покрийте и намалете котлона на слаб огън.
Варете на слаб огън 20 минути, след което разрохкайте с вилица. Ако оризът е мек, но все още течен, гответе без капак още 5 минути. Ако оризът е сух, но все още не е мек, добавете 1/2 чаша вода, покрийте и продължете да готвите още 5 минути, докато оризът се сготви напълно.

Категории:

рецепта / Вечеря / Основни ястия / Зърнени храни, бобови растения / Испанска кухня / Триша Йерууд

Подобни рецепти