Рецепти Със сосове Сосове Сокове Спредове Емулсия

Веганско песто с босилек

Как да си направим веганско песто от босилек

Време: 15 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Дори без сирене, можете да направите прилично песто, което ще има вкус точно като оригинала. Ключът е да комбинирате съставките правилно. Смес от пушени бадеми, шамфъстък и сварен зелен чай създава зашеметяващо дълбок вкус, който обикновено се постига със сирене. Пасирайте пестото в кухненски робот, докато се образува паста, и сервирайте веднага като дресинг за паста или като намазка върху препечен хляб. Остатъците могат да се замразят във форма за лед до 1 месец, като добавяте малко към ястията си, когато е необходимо.

Хранителна стойност на порция:
Калории 130, общо мазнини 12 Г., наситени мазнини 1.5 Г., протеини 3 Г., въглехидрати 3 Г., влакно 1 Г., холестерол - мг, натрий 230 мг, захар 1 Г.

Съставки:

1,5 чаши плътно сгънати пресни листа босилек
1/3 чаша пушени бадеми
1/3 чаша обелени, леко осолени печени шамфъстъци (около 3/4 чаша обелени шамфъстъци)
1/4 чаша неподсладен зелен чай, охладен или на стайна температура
2 големи скилидки чесън
0,5 ч.л. настъргана лимонова кора
1/4 чаша екстра върджин зехтин

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

босилек, пушени бадеми, шамфъстъци, зелен чай, чесън, лимонова кора

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Смесете босилека, бадемите, шамфъстъка, чая, чесъна, 3/4 чаена лъжичка сол и лимоновата кора в кухненски робот. Покрийте и пасирайте няколко пъти.

Стъпка 2

Докато процесорът работи, постепенно наливайте зехтина; продължете да пасирате, докато сместа се образува фино натрошено песто. Подправете със сол на вкус.

Гласове: 2