Веган бананов хляб

Време: 3 часа и 50 минути
Сложност: лесно
Порции: 8

Въпреки че този бананов хляб не съдържа яйца и млечни продукти, вкусът му е толкова плътен, че е трудно да се повярва, че е веган. Това е чудесно сладко лакомство не само за вегетарианци, но и за тези, които постят. Мътеницата е заменена със соево кисело мляко, което, заедно с растителното масло и бананите, придава на хляба невероятно сочна текстура. Изберете растително масло с неутрален вкус, за да не заглуши магическите бананови вкусове, които ще изпълнят дома ви, докато се пече. Текстурата на хляба ще стане още по-нежна, докато престои.

Съставки:

1 и 1/4 чаши първокласно брашно
1 чаена лъжичка сода бикарбонат
0,5 ч.л. сол
3 много зрели средно големи банана, намачкани (около 1 и 1/4 чаши)
3/4 чаша захар
0,5 чаша обикновено соево кисело мляко
0,5 чаши растително масло
1 ч.л. екстракт от ванилия

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

първокласно брашно, соево мляко, банани

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната до 175°C (350°F). Покрийте дъното и двете дълги страни на тава за хляб с размери 23 x 12 x 7,6 см (9 x 5 x 3 инча) с хартия за печене, като оставите 5 см хартия да виси над стените, и леко напръскайте със спрей за готвене.

Стъпка 2

В средно голяма купа смесете брашното, содата за хляб и солта. В друга средно голяма купа смесете бананите, захарта, киселото мляко, растителното масло и ванилията. Внимателно добавете мократа смес към сухата смес с шпатула и месете, докато се образува тесто (няма проблем, ако има няколко бучки).

Стъпка 3

Изсипете тестото в подготвената тава и печете, докато тестер, поставен в центъра, излезе чист, 55 до 60 минути; покрийте хляба с фолио, ако покафенява твърде бързо. Оставете хляба да се охлади във формата върху решетка за 30 минути, след което го извадете от формата, хванати за стърчащите краища на хартията за печене, и го оставете да се охлади напълно. Съхранявайте банановия хляб в херметически затворен контейнер на стайна температура до 5 дни..

Гласове: 1