Соево мляко

Билковите желеобразни напитки като тази са особено популярни в кафенетата в Хонконг. Билковото желе (liang fen) се прави от растение, подобно на китайска мента. С отличителен билков вкус и лека горчивина, то се съчетава добре с... прочетете още

• Веган сос Холандез
• Тофу "Яйце"
• Чесън спанак

Нито една от съставките в това ястие не съдържа животински продукти и дори яйцата, парадоксално, са направени от тофу! Топчетата тофу са панирани, пържени във фритюрник и сервирани върху препечен хляб с поширано... прочетете още

Пудингът от тофу (известен още като доу фу хуа) има лек, свеж вкус и невероятно мека текстура – ​​по-мека от коприненото тофу! Той е чудесно допълнение към всеки вкус, от солени, наситени кисели краставички до пикантно чили масло със соев сос. прочетете още

Тези гофрети се приготвят без краве мляко или яйца, но се получават идеално хрупкави отвън и меки отвътре. Освен това са изключително лесни за приготвяне. Не забравяйте да използвате охладено, прясно соево мляко, а не соево мляко със стайна температура. прочетете още

Тази нискокалорична, но засищаща и здравословна супа от броколи е невероятно гладка и кремообразна дори без добавяне на сметана. Кадифената ѝ текстура се получава от жълтите картофи и хранителната мая с приятния си ядков вкус. прочетете още

Вкусните и пухкави палачинки не е задължително да съдържат мляко и яйца. Тази веганска рецепта е перфектен пример. Палачинките се приготвят със соево мляко, брашно и кокосово масло, а за да се гарантира, че ще се надигнат добре, е необходимо малко... прочетете още

Насладете се на вкуса и текстурата на класически пай с кайма без пилешко месо. Тази рецепта е идеална за вегетарианци или ако постите. Тя включва всички традиционни зеленчуци за пая с кайма: картофи, зелен грах и лук. прочетете още

Тази веган версия на италианските фетучини Алфредо е богата на фибри и с ниско съдържание на мазнини, но е също толкова вкусна, колкото традиционната паста. Соевото крема сирене прави соса гладък и кадифен. Чесън, лимон и черен пипер... прочетете още

Този деликатен и здравословен оризов пудинг е перфектна закуска за някои, десерт за други, но никой няма да остане безразличен! Приготвя се с късозърнест ориз арборио, който първо се вари на слаб огън във вода на котлона, а след това се залива със соево мляко с - прочетете още

Въпреки че този бананов хляб не съдържа яйца и млечни продукти, вкусът му е толкова плътен, че е трудно да се повярва, че е веган. Това е вкусно сладко лакомство не само за вегетарианци, но и... прочетете още

• Кексчета
• Глазура

Тези ванилови мъфини ще ви изненадат с невероятния си вкус и мека, ефирна текстура, въпреки факта, че не съдържат яйца или млечни продукти. Само растителни съставки. Ето защо е много важно да следвате препоръчителните инструкции. прочетете още

• Тесто
• Пълнеж

Веганите също могат да се насладят на този ябълков пай, който е също толкова вкусен, колкото и традиционен американски пай. Нерафинираното екстра върджин кокосово масло е отличен заместител на маслото в кората и плънката. Пригответе плънката: прочетете още

• Кексчета
• Крем

Вегетарианската кухня често се смята за скучна, но всъщност, с днешния напредък в производството и глобализацията, вегетарианците могат да създават ястия и десерти, които по никакъв начин не отстъпват на традиционната кухня. Например, тези ванилови мъфини изглеждат... прочетете още

• Домашно приготвено тофу
• Соево мляко

Нискокалоричното тофу е популярна съставка в азиатската кухня. Неговият мек, неутрален вкус го прави подходящ както за солени, така и за десертни ястия. Тофуто е известно с високото си съдържание на протеини и желязо. прочетете още

• Пълнеж
• Тесто

Прасковен пай с пълнеж, сгъстен с веганско нишесте, приготвен с пълнозърнесто брашно. прочетете още

• Кексчета:
• Глазура от крема сирене:
• Сос:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.