Бананов хляб с ягоди и банани

Гласове: 1

Време: 3 часа и 25 минути
Сложност: лесно
Порции: 10-12

Ягодите и бананите са прекрасна комбинация от живи вкусове и нотка на сладост и тръпчивост. Ягодите са чудесно допълнение към банановия хляб, добавяйки допълнителна влажност и мекота, докато щипка смляна канела, ванилия и индийско орехче добавят пикантна топлина. Смесете брашното, растителното масло, яйцата и захарта, след което добавете банановото пюре, парченцата ягоди и нарязаните орехи. Поръсете горната част на банановия хляб с орехи преди печене за още по-вкусен вкус. Всяка хапка е изпълнена с плодово богатство и аромат.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

0,5 чаша растително масло + допълнително за намазване на тавата
0,5 чаша + 2 супени лъжици орехи
1,5 чаши брашно
3/4 чаша захар
1 чаена лъжичка бакпулвер
0,5 ч.л. смляна канела
0,5 ч.л. настъргано индийско орехче
0,5 ч.л. фина сол
2 големи яйца
1 ч.л. екстракт от ванилия
0,5 ч.л. лимонова кора
2 презрели банана, смачкани
220 г ягоди, обелени и нарязани на парченца от 0,5-1 см.

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: орехи, първокласно брашно, захар, бакпулвер, канела, индийско орехче, яйца, екстракт от ванилия, лимонова кора, банани, ягода

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C. Намажете леко една форма за хляб с размери 22x12 см.
Нарежете едро 0,5 чаши орехи, а останалите 2 супени лъжици нарежете на ситно, като ги оставите настрана.

В средно голяма купа смесете брашното, захарта, едро нарязаните орехи, бакпулвера, канелата, индийското орехче и солта.
Отделно разбийте растителното масло, яйцата, ванилията и кората. Разбъркайте бананите и ягодите. Добавете маслената смес към брашното и омесете тесто (няма проблем, ако има бучки). Изсипете тестото в подготвената тава и поръсете със ситно нарязани орехи.
Печете, докато хлябът стане златистокафяв и клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста, от 1 час до 1 час и 10 минути. Прокарайте нож между хляба и стените на тавата и оставете да се охлади напълно във формата върху решетка. Хлябът може да се съхранява на стайна температура в херметически затворен контейнер до 3 дни.

Категории:

рецепта / Закуска / Десерти / Кексчета, бисквити / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти