Бананов хляб без глутен
Гласове: 1
Дори няма да разберете, че този хляб е без глутен. Използваното брашно е кафяв ориз и брашно от тапиока.
Време: 3 часа и 15 минути
Сложност: лесно
Порции: 10 - 12
Сложност: лесно
Порции: 10 - 12
Бананов хляб без глутен - подробна рецепта.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 110 г несолено масло, разтопено, плюс още за намазване на тавата
- 3/4 чаша кафяво оризово брашно
- 1/2 чаша тапиока
- 2/3 чаша плюс 1 супена лъжица захар
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 1/4 чаена лъжичка сода бикарбонат
- 1/2 ч.л. смляна канела
- 1/2 ч.л. фина сол
- 2 големи яйца, разделете белтъците от жълтъците
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 3 зрели банана, намачкани
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: оризово брашно, тапиока, банани, соден хляб, канела
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 170 градуса по Целзий. Постелете тава за хляб с размери 22x12 см с хартия за печене и намажете дъното и стените с масло.
В средно голяма купа разбийте заедно оризово брашно, брашно от тапиока, 2/3 чаша захар, бакпулвер, сода бикарбонат, канела и сол.
В голяма купа разбийте заедно маслото, жълтъците и ванилията. Добавете намачканите банани. Разбъркайте брашнената смес. - В друга купа разбийте белтъците с електрически миксер на средна скорост, докато се образува пяна. Добавете 1 супена лъжица захар и продължете да разбивате на средна скорост, докато се образуват меки върхове. Внимателно добавете 1/3 от белтъците към банановото тесто, след което много внимателно добавете тестото към останалите белтъци. Изсипете тестото в подготвената тава.
Поставете във фурната и печете, докато хлябът стане златистокафяв и дървено шишче, забодено в центъра, излезе чисто, от 55 минути до 1 час. Оставете да се охлади напълно в тавата върху решетка. Хлябът може да се съхранява на стайна температура в херметически затворен контейнер до 3 дни.
Рецепта безглутенов тиквен хляб.
Категории:
Подобни рецепти
