Бананов хляб с фъстъчено масло
Гласове: 5
Време: 3 часа и 55 минути
Сложност: лесно
Порции: 10-12
Сложност: лесно
Порции: 10-12
Фъстъченото масло не се използва само в този десертен хляб за вкус. То замества маслото и олиото, придавайки на хляба безупречна мекота и влажност, допълнени от банановото пюре. Ето защо е важно да използвате натурално фъстъчено масло в тази рецепта, за да сте сигурни, че текстурата на печените изделия няма да разочарова. Колкото по-тъмни са бананите, които използвате в тестото, толкова по-интензивен ще бъде ароматът и вкусът, които ще придадат на хляба. Охладете готовия хляб и го намажете с глазура, приготвена от фъстъчено масло, масло и пудра захар, след което поръсете с хрупкави печени фъстъци. Този невероятен хляб може лесно да замени тортата на домашно чаено парти.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
Кексче
- 1 и 3/4 чаши брашно
- 1 чаена лъжичка сода бикарбонат
- 1 чаена лъжичка смляна канела
- 1/4 чаена лъжичка фина сол
- 1 чаша кремообразно фъстъчено масло
- 0,5 чаша кафява захар
- 0,5 чаша кристална захар
- 1 голямо яйце
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 3 презрели банана, намачкани
Глазура и топинг
- 1/3 чаша кремообразно фъстъчено масло
- 3 супени лъжици (45 г) масло
- 1 с.л. пудра захар, пресята
- 3 супени лъжици печени с мед фъстъци, нарязани
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, канела, Фъстъчено масло, кафява захар, захар, яйца, екстракт от ванилия, банани, масло, пудра захар, Фъстък
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Кексче. Загрейте фурната до 175°C (350°F). Напръскайте форма за хляб с размери 23 x 12 см със спрей за готвене.
- В средно голяма купа разбийте заедно брашно, сода за хляб, канела и сол.
- С електрически миксер на средно висока скорост разбийте фъстъченото масло, кафявата захар и бялата захар в голяма купа до гладка смес. Разбъркайте яйцето и ванилията, след което добавете пасирания банан. Добавете брашнената смес и разбъркайте на средно ниска скорост, докато тестото се получи (няма проблем, ако има няколко бучки в тестото).
- Изсипете тестото в подготвената тава за хляб и печете, докато хлябът стане златистокафяв, горната част се разцепи и клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста, от 1 час и 10 минути до 1 час и 20 минути. Прокарайте нож между хляба и стените на тавата и охладете върху решетка, без да го изваждате от тавата. Ако хлябът започне да покафенява твърде бързо, покрийте го с фолио, докато печете.
- Глазура. След като хлябът се охлади, смесете фъстъченото масло, маслото и пудрата захар в средно голяма купа, подходяща за микровълнова фурна, и затопляйте в микровълновата на интервали от 30 секунди, като разбърквате от време на време, докато глазурата стане гладка. Оставете глазурата да стегне леко, но все още да е гъвкава. Намажете банановия хляб с глазурата и поръсете с фъстъци. Оставете да престои 10 минути, след което го нарежете. Хлябът може да се съхранява на стайна температура в херметически затворен контейнер до 3 дни.
Категории:
Подобни рецепти
