Бананов хляб с пекани и шоколадови парченца

Гласове: 1

Как се прави - хляб с банан и пекани с шоколадови парченца

Време: 2 часа и 45 минути
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 602, общо мазнини 35 Г., наситени мазнини 16 Г., протеини 7 Г., въглехидрати 70 Г., влакно 5 Г., холестерол 78 мг, натрий 375 мг, захар 37 Г.

Подсилете вкуса на класическия бананов хляб, като го влеете с шоколад и парченца пекан. Бананът прави хляба мек, сочен и точното количество сладък, което ви позволява да намалите количеството рафинирана захар. А с шоколад и ядки хлябът става наистина като десерт.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

110 г несолено масло, разтопено, плюс допълнително за намазване на тавата
1,5 чаши първокласно брашно + допълнително за поръсване
0,5 чаши захар
3/4 ч.л. сода бикарбонат
0,5 ч.л. фина сол
1/4 ч.л. смляна канела
1 голямо яйце на стайна температура
3 презрели банана, намачкани
1/3 чаша заквасена сметана
1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
3/4 с.л. полусладки шоколадови гранули
3/4 с.л. нарязани пекански ядки

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, канела, яйца, банани, заквасена сметана, пекани, шоколадови парченца (гранули)

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C, намажете и поръсете с брашно метална форма за хляб с размери 22x12 см. Смесете брашното, захарта, содата за хляб, солта и канелата в голяма купа.
В средно голяма купа разбийте леко яйцето с вилица или тел. Добавете банана и разбъркайте, докато се разпредели равномерно. Добавете заквасената сметана, екстракта от ванилия и разтопеното масло. Смесете сместа от заквасената сметана и банана с брашнената смес и месете, докато стане гладко. Добавете шоколадовите парченца и пекановите ядки, като ги разпределите равномерно в тестото. Прехвърлете тестото в подготвената тава и разпределете на равномерен слой.

Печете, докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста, от 1 час и 5 минути до 1 час и 10 минути. Оставете да се охлади във формата върху решетка за 20 минути. Прокарайте тънък нож по краищата на хляба, за да го отделите от формата, и го извадете от формата. Сервирайте топъл или на стайна температура.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Закуска / Десерти / Кексчета, бисквити / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти