Бананов хляб с чийзкейк вътре

Гласове: 4

Време: 3 часа и 20 минути
Сложност: лесно
Количество: 1 мъфин

Банановият хляб и глазурата от крема сирене са печеливша комбинация за вкусен ежедневен десерт. Слоят чийзкейк се намазва върху тестото и се разбърква с нож непосредствено преди печене за лесно отстраняване. Получавате балансирана комбинация от крема сирене и сочен, мек бананов хляб във всяка хапка.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Бананов хляб

1 чаша универсално брашно + допълнително за поръсване на тавата
0,5 ч.л. сода
0,5 ч.л. едра сол
0,5 чаша кристална захар
2 много узрели банана
1/4 чаша растително масло
0,5 ч.л. екстракт от ванилия
1 голямо яйце
Пудра захар за поръсване

Чийзкейк слой

1 пакет (220 г) крема сирене, стайна температура
1/3 чаша кристална захар
1/4 чаша заквасена сметана
1 голямо яйце

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, крема сирене, банани, яйца, заквасена сметана

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете решетка на долния рафт на фурната и я загрейте предварително до 160°C (325°F). Напръскайте обилно форма за хляб с размери 9 х 5 инча (23 х 12 см) със спрей за готвене и поръсете с брашно.
Чийзкейк слой:

В голяма купа смесете крема сиренето, кристалната захар, заквасената сметана и яйцето и разбийте с ръчен миксер до гладка смес; оставете настрана.

Бананов хляб:

В средно голяма купа смесете брашното, содата за хляб и солта; оставете настрана. В голяма купа намачкайте бананите със захарта, докато се образува паста. Разбъркайте растителното масло, екстракта от ванилия и яйцето. Добавете брашнената смес и омесете тесто.
Отделете 3/4 чаша тесто в друга купа. С лъжица изсипете останалото тесто в подготвената форма за хляб. С лъжица разпределете сместа с крема сирене върху тестото и го покрийте с останалите 3/4 чаша тесто по средата на формата. Забодете върха на нож в тестото и го прокарайте през чийзкейка, като го разбърквате 5-6 пъти.
Печете, докато повърхността на хляба изсъхне и тестер за кекс, поставен в центъра, излезе чист, около 1 час. Оставете да се охлади върху решетка за 30 минути, след което внимателно обърнете хляба върху чиния или поставка за торта и го обърнете отново, като го поставите изправен.
Оставете да се охлади напълно, поне 1,5 часа. Поръсете с пудра захар и сервирайте.