Бананов хляб с орехи

Гласове: 4

Как да си направим хляб с банани и орехи

Време: 1 час и 20 мин.
Сложност: лесно
Количество: 1 хляб

Това е перфектният бананов хляб, дори и да имате малък опит в печенето. Всички съставки се смесват лесно, а тестото се пече във форма за хляб. Презрелите банани ще добавят допълнителна естествена сладост, сочност и магически аромат, който, съчетан с ванилия и орехи, ще ви обгърне, докато хлябът е все още във фурната. За още повече влага, увийте готовия и охладен хляб в пластмасово фолио и го оставете да престои 24 часа. Банановият хляб се съхранява добре и във фризер. Сервирайте го за десерт, като мъфин или като вкусна закуска.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 и 1/4 чаши брашно
1 чаена лъжичка сода бикарбонат
0,5 ч.л. фина сол
2 големи яйца, стайна температура
0,5 ч.л. екстракт от ванилия
0,5 чаши масло, със стайна температура + допълнително за намазване на тавата
1 чаша захар
3 много зрели банана, обелени и намачкани с вилица (около 1 чаша)
0,5 чаши печени парченца орехи

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, яйца, екстракт от ванилия, масло, захар, банани, орехи

Приготвяне на ястието според рецептата:

Пресейте брашното и солта в средно голяма купа. Разбийте яйцата и ванилията в мерителна чаша с чучур. Намажете леко с масло форма за хляб с размери 22 x 12 x 7 см. Загрейте фурната до 175°C.
В купата на стационарен миксер с приставка за бъркалки или с електрически ръчен миксер разбийте маслото и захарта, докато сместа стане лека и пухкава. Постепенно добавете яйчената смес, докато се поеме напълно. Добавете бананите (сместа ще изглежда свита, но не се притеснявайте) и извадете купата от миксера.

С помощта на гумена шпатула разбъркайте сместа с брашното, докато се поеме напълно. Разбъркайте ядките и изсипете тестото в подготвената тава. Печете 55 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра на хляба, излезе чиста. Оставете хляба да се охлади във формата върху решетка за 5 минути. Извадете хляба от формата и охладете напълно върху решетка. Увийте в найлоново фолио. Този бананов хляб е най-подходящ за сервиране на следващия ден.

Забележка

Банановият хляб се приготвя лесно. Само с няколко прости стъпки е неустоим. Препоръчваме да изпечете няколко допълнителни хляба, да ги увиете в пластмасово фолио и да ги замразите. Размразете ги на стайна температура за един час и докато всички се събудят, ще имате пресен бананов хляб за закуска. Можете също така да замразите отделни филийки.

Категории:

рецепта / Миксер / Десерти / Кексчета, бисквити / Food Network - рецепти / Американска кухня

Подобни рецепти