Веганско сирене от кашу

Гласове: 2

Време: 16 часа и 20 минути
Сложност: лесно
Количество: 500 гр.

Малко колело сирене винаги изглежда елегантно в чиния с крекери и тази веганска версия не е изключение. Тази рецепта прави две колела кашу, така че можете да сервирате едното на парти с предястия, а другото да запазите за лека закуска.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 чаши обелени сурови кашу
1/4 чаша лимонов сок
1/4 чаша рафинирано органично кокосово масло
2 чаени лъжички едра сол
0,5 ч.л. смлян бял пипер
3/4 чаша мляко от кашу
1/4 чаша ситно нарязан пресен магданоз
Крекери, за сервиране
Специално оборудванемощен блендер; тензух

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кашу ядки, лимонов сок, кокосово мляко, бели зърна пипер

Приготвяне на ястието според рецептата:

Сложете кашуто в купа и залейте с 4 чаши вода. Покрийте с пластмасово фолио и оставете да престои 8 часа или за една нощ.
Отцедете кашуто и го сложете в мощен блендер заедно с лимоновия сок, кокосовото масло, солта, белия пипер и 0,5 чаши мляко от кашу. Пасирайте сместа, като разбърквате с шпатула, ако е необходимо. Добавете останалата 1/4 чаша мляко от кашу и пасирайте до гладкост. Разбъркайте с магданоза.

Сгънете тензуха наполовина и покрийте 2 малки купички с парчета двоен тензух, оставяйки надвеси.
Разделете сместа с кашу в две купички и покрийте напълно с тензух. Увийте в пластмасово фолио и охладете за 8 часа или за една нощ. Сервирайте студено.

Категории:

рецепта / Вегански ястия / Блендер / Предястия / Сандвичи / Сосове / Спредове / Food Network - рецепти

Подобни рецепти