Пържено броколи и кашу
Гласове: 2
Време: 10 мин.
Сложност: лесно
Сложност: лесно
Пригответе вкусно предястие от броколи, вдъхновено от азиатската кухня, като обогатите вкуса на това здравословно зеле с чесън, джинджифил и сос от стриди. Това ястие използва както розичките, така и сочните стъбла, които много хора несправедливо изхвърлят. Жалко е, защото те са пълни и със здравословни фибри, а колкото повече, толкова по-добре. Запържете броколите в растително масло за няколко минути, докато станат яркозелени и леко омекнат. Сервирайте, поръсени с кашу за допълнителна хрупкавост. Чудесна гарнитура към печено месо или птици.
Препоръчваме
Рецепта:
Почистете розичките от 1 глава броколи, обелете ги и нарежете на тънки резени стъблата. Загрейте 2 супени лъжици растително масло в голям тиган на средно силен огън; добавете 4 смлени скилидки чесън и 4 тънки резена джинджифил и гответе до златисто кафяво, 1 минута. Добавете броколите, 1/4 чаена лъжичка едра сол и 1/2 чаша вода. Гответе до хрупкавост и мекота, 4 минути. Разбъркайте с 2 супени лъжици сос от стриди, малко бял оцет и малко кашу.
Рецепти с подобни съставки: броколи зеле, чесън, корен от джинджифил, сос от стриди, кашу, ябълков оцет
Категории:
Подобни рецепти
