Рецепти Основни ястия Зеленчуци, гъби Птица

Оризови нудли с пържени зеленчуци и пилешко месо

Кухня:азиатски,

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Броколите са перфектната съставка за азиатско пържено ястие. Първо, те са здравословни и сочни. Второ, розичките броколи попиват соса като гъби, което означава, че ще се насладите на невероятния вкус във всяка хапка. Комбинирайте бланширани броколи с варени оризови юфка и парчета пилешко месо в сладко-лют сос. Любителите на азиатската кухня ще бъдат във възторг.

Хранителна стойност на порция:
Калории 435, общо мазнини 6 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 27 Г., въглехидрати 63 Г., влакно 3 Г., холестерол 94 мг, натрий 573 мг.

Съставки:

1 глава броколи (около 450 г), нарязана на розички
1 пакет (200 г) оризови юфка
1/4 чаша захар
1 с.л. растително масло
5 скилидки чесън, нарязани на тънки филийки
450 г пилешки бутчета без кожа и кости, нарязани на парчета с дебелина 1 см.
1-2 супени лъжици рибен сос
1 червена люта чушка (като Фресно), почистена от семки и нарязана на тънки филийки (по избор)
1/4 чаша пресни листа от кориандър, нарязани, плюс допълнително за поръсване
2 стръка зелен лук, нарязани на тънки филийки, плюс още малко за поръсване

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

пилешки бутчета, броколи зеле, Фресно пипер, кориандър, зелен лук, рибен сос, оризови юфки

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

В голяма тенджера кипнете вода и подправете със сол. Добавете броколите и гответе, като бъркате, докато станат яркозелени и хрупкави, около 3 минути. С помощта на решетъчна лъжица прехвърлете в голяма купа. Добавете оризовите юфка и оставете отново да заври. Свалете от котлона и оставете да престои, докато готвите пилешкото месо, като разбърквате от време на време.

Стъпка 2

В голям тиган смесете захарта с 1 супена лъжица вода и загрейте на средно силен огън, като бъркате, докато захарта се разтвори. Гответе, без да бъркате, докато карамелът придобие наситено кехлибарен цвят, около 3 минути. Внимателно добавете растителното масло и чесъна и гответе, докато чесънът стане златист, около 30 секунди.

Стъпка 3

Добавете пилешкото и рибеното месо и гответе, като разбърквате, докато пилешкото месо престане да е розово, около 2 минути. Свалете от котлона и разбъркайте с лютата чушка, кориандъра и 1/4 чаена лъжичка черен пипер.

Стъпка 4

Отцедете юфката и я добавете в купата с броколите. Добавете зеления лук и пилешкото месо и разбъркайте. Разпределете в купички и гарнирайте с кориандър и зелен лук.