Веганска салата с паста и кремообразен дресинг

Как се приготвя - Веганска салата с паста с кремообразен дресинг

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Ако спазвате растителна диета или просто търсите добро ястие без млечни продукти, тази кремообразна салата с паста е идеалното решение. Тя е идеална както за пикници, така и за вечери през седмицата. Тя запазва основните съставки на традиционната кремообразна салата с паста - крехка, пикантна паста, хрупкава целина, чушки, щипка горчица и щипка оцет - но използва вегански съставки вместо обичайните майонеза и заквасена сметана.

Хранителна стойност на порция:
Калории 237, общо мазнини 9 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 7 Г., въглехидрати 32 Г., влакно 2 Г., натрий 257 мг, захар 3 Г.

Съставки:

200 г веган паста (около 2 чаши; вижте забележката)
0,5 чаша веган майонеза
1/4 чаша веганска заквасена сметана
2 супени лъжици ябълков оцет
2 супени лъжици пресни листа от магданоз, ситно нарязани
1 чаена лъжичка горчица на прах
0,5 ч.л. лучен прах
2 стръка целина, ситно нарязани (около 3/4 чаша)
1/2 от голяма червена чушка, ситно нарязана (около 3/4 чаша)

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

паста, майонеза, заквасена сметана, ябълков оцет, магданоз, горчица на прах, лук на прах, целина, сладък пипер

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Кипнете голяма тенджера с вода на силен огън и подправете обилно със сол. Сварете пастата, докато стане ал денте, за 7-8 минути. Отцедете добре, след което прехвърлете пастата в купа, за да се охлади напълно.

Стъпка 2

Междувременно, в средно голяма купа, смесете веганската майонеза, веганската заквасена сметана, оцета, магданоза, горчицата на прах, лука на прах, ¾ чаена лъжичка сол и щипка прясно смлян черен пипер. Покрийте и охладете до употреба.

Стъпка 3

След като пастата се охлади напълно, добавете дресинга, целината и чушката и разбъркайте, за да разпределите съставките равномерно. Опитайте и подправете със сол и черен пипер, ако е необходимо. Сервирайте салатата веднага или покрийте плътно и я охладете в хладилник до 3 дни.

Забележка

Повечето сухи макаронени изделия са веган, но много пресни макаронени изделия не са, така че прочетете внимателно съставките.