Фетучини с пилешко месо в кремообразен сос Алфредо

Гласове: 2

Как да си направим пилешки фетучини в кремообразен сос Алфредо

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 1012, общо мазнини 60 Г., наситени мазнини 32 Г., протеини 48 Г., въглехидрати 69 Г., влакно 3 Г., холестерол 213 мг, натрий 798 мг, захар 5 Г.

Фетучини паста в кремообразен сос Алфредо с пилешко месо и пармезан е бързо и вкусно ястие, което цялото семейство ще хареса. Готово е само за половин час и е идеално за вечеря в средата на седмицата. Сервирайте, гарнирано с пресен магданоз.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г паста фетучини
450 г пилешко филе от гърди, нарязано на ленти с дебелина 2,5 см.
0,5 чаши първокласно брашно
1/4 чаша зехтин
3 супени лъжици солено масло
2 скилидки чесън, настъргани
2 чаши течна сметана
2 с.л. настърган пармезан
2 супени лъжици ситно нарязан пресен магданоз

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: паста фетучини, пилешки гърди, Пармезан, крем, магданоз, брашно, чесън

Приготвяне на ястието според рецептата:

Кипнете голяма тенджера с подсолена вода. Добавете фетучините и гответе според указанията на опаковката за около 8 минути. Отцедете и оставете настрана.
Поръсете пилешкото филе с 1 чаена лъжичка сол и малко черен пипер. Оваляйте в брашно и отърсете излишното.

В голям тиган загрейте растителното масло и маслото на средно силен огън, докато маслото се разтопи. Внимателно поставете пилешките гърди в тигана. Добавете настъргания чесън. Гответе до златисто кафяво и пълно сготвяне, 4-6 минути. Прехвърлете в чиния и оставете настрана.
Изсипете сметаната в същия тиган и я оставете да заври. Разбъркайте пармезана. Добавете фетучините към соса и разбъркайте, за да се покрие добре. Добавете пилешкото месо и разбъркайте внимателно. Поръсете с магданоз и сервирайте веднага.

Категории: