Скариди в къри сос

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Скариди в къри сос - подробна рецепта.

Съставки:

700 г обелени сурови скариди
2 супени лъжици (30 г) масло
4 скилидки чесън, счукани
1 средна глава лук, ситно нарязана
1 с.л. къри на прах
1 консерва (400 мл) кокосово мляко
2 с.л. мед, още на вкус
1/4 ч.л. сол или на вкус
Сок от 1 лайм или повече на вкус
12 пресни листа босилек, нарязани, плюс още за гарниране
Варен ориз басмати като гарнитура

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

скариди, кокосово мляко, босилек, къри

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте олио в голям тиган на среден огън. Добавете скаридите и гответе, като ги обръщате, докато се сготвят (2 до 3 минути). Извадете в чиния.

Добавете чесъна и лука в тигана и разбъркайте, гответе 2 минути. подправка за къри Добавете лука и продължете да готвите, като бъркате, още няколко минути. Намалете котлона и налейте кокосовото мляко, като бъркате. Добавете меда, солта и лайма и оставете сместа да къкри леко.

Добавете сварените скариди към соса и оставете да къкри леко, докато сосът се сгъсти, 2 до 3 минути. Опитайте соса и добавете още сол, сок от лайм или мед на вкус. Добавете босилек.

Стъпка 2

Сервирайте скаридите с къри върху канапе от ориз басмати и гарнирайте с обилно количество листа босилек.

Вижте друг вариант на тази рецепта. скариди къри.