Нудли със студен къри сос
Гласове: 1
Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 574, общо мазнини 23 Г., наситени мазнини Г., протеини 23 Г., въглехидрати 79 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Калории 574, общо мазнини 23 Г., наситени мазнини Г., протеини 23 Г., въглехидрати 79 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Нудли със студен къри сос - подробна рецепта.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 30 г пълнозърнести юфка
- 2/3 чаша фъстъчено масло
- 1-2 супени лъжици. червена къри паста
- 2 ч.л. оризов винен оцет
- Сок от 1 лайм и резенчета за сервиране
- 1/3 чаша пресни листа от кориандър, плюс още за гарниране
- 2 шалота, ситно нарязани
- 1 краставица, обелена, почистена от семки и нарязана на тънки лентички
- 1 голям морков, настърган по корейски
- Люспи червен пипер, кориандър или паста от чили за сервиране (по избор)
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: оризови юфки, краставици, морков, Фъстъчено масло, къри паста, чили паста, оризов оцет, сок от лайм, шалот, люспи от червен пипер, кориандър
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Кипнете голяма тенджера с подсолена вода. Добавете юфката и гответе според указанията на опаковката. Запазете 1/2 чаша течността за готвене за соса, отцедете юфката и изплакнете със студена вода. Отцедете излишната вода.
- Разбийте го на пух и прах фъстъчено масло, червена къри паста, винен оцет, сок от лайм, кориандър, 1/2 чаша вода и 1 чаена лъжичка сол в кухненски робот или блендер до гладка смес.
- Преди сервиране, разбъркайте юфката със соса, шалота, краставицата и морковите. Подправете със сол и разбъркайте. Разпределете в купички, като гарнирате с люспи черен пипер и кориандър. Сервирайте с люта паста от чили в отделни купички и резенчета лайм.
Категории:
Подобни рецепти
