Пилешко месо на скара с прясна салса от манго

Гласове: 1

Как да приготвим - Пилешко Джърк на скара с прясна салса от манго

Време: 15 минути плюс време за мариноване
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 576, общо мазнини 35 Г., наситени мазнини Г., протеини 33 Г., въглехидрати 35 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.

Пилешко месо на скара с прясна салса от манго - рецепта стъпка по стъпка.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 пилешки бутчета с кожа и кости
4 бутчета с кожа
1 голяма чушка Scotch Bonnet, без дръжки и семки
1/2 чаша растително масло
1 едро нарязана глава лук
2 едро нарязани зелени лука
1 с.л. настърган пресен джинджифил
3 едро нарязани скилидки чесън
1 супена лъжица ситно нарязан пресен мащерка
2 супени лъжици червен винен оцет
1 с.л. кафява захар
1/4 ч.л. смляна канела
1/4 ч.л. смляно индийско орехче
Щипка смлян карамфил
1 чаена лъжичка смлян бахар
1/2 ч.л. сол
1/4 ч.л. смлян черен пипер
1 чаена лъжичка пресен сок от лайм

Релиш от манго и кориандър:

2 обелени и нарязани на кубчета манго
1/4 чаша ситно нарязан червен лук
2 супени лъжици нарязан кориандър
3 супени лъжици сок от лайм
3 супени лъжици пресен портокалов сок
Сол и смлян черен пипер

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пилешки бутчета, пилешки бутчета, Портокалов сок, корен от джинджифил, люта чушка, червен лук, чесън, сок от лайм, винен оцет, кафява захар, мащерка, канела, индийско орехче, карамфил, бахар, кориандър, сос салса, манго

Приготвяне на ястието според рецептата:

Да си направиш пиле джъркВ кухненски робот пасирайте всички съставки с изключение на пилешкото месо до почти гладка смес. Надупчете пилешкото месо с вилица, за да направите малки дупки. Поставете бутчетата и бутчетата в голяма, плитка купа и масажирайте маринатата в пилешкото месо. Покрийте и охладете в хладилник за 24-48 часа, в зависимост от това колко богат вкус искате да получите.
Загрейте грила. Печете пилето за 5-6 минути от всяка страна, докато се сготви напълно.

Релиш от манго и кориандър: Сложете мангото, лука, кориандъра, сока от лайм и портокаловия сок в купа. Разбъркайте внимателно. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Скара, барбекю / Печено птиче месо / / Карибска кухня / Боби Флей

Подобни рецепти