Барбекю сос

Гласове: 19

Време: 1 час и 20 мин.

Може би най-хубавото на готовия барбекю сос е неговата консистенция: гладък и умерено течен, но все пак гъст и тежък. Рецептата за барбекю сос на Нийли взема предвид всички тези фактори. Освен това Патрик и Джина го приготвят със смес от кетчуп, щипка горчица на прах и щипка сос Уорчестър, за да постигнат правилната консистенция и пикантен вкус. Този сос е точно такъв, какъвто трябва да бъде.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 с.л. кетчуп
1 чаша вода
1/2 чаша ябълков оцет
5 с.л. кафява захар
5 супени лъжици захар
1/2 ч.л. смлян черен пипер
1/2 супена лъжица лучен прах
1/2 супена лъжица смлени синапено семе
1 супена лъжица лимонов сок
1 супена лъжица сос Уорчестър

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепта:

Смесете всички съставки в средно голяма тенджера. Оставете да заври, след което намалете котлона на слаб огън. Гответе без капак, като бъркате често, за 1 час и 15 минути.
Изход3,5 супени лъжици.

Рецепти с подобни съставки: сос Уорчестър, ябълков оцет, лимонов сок, кафява захар, барбекю сос, лук на прах, синапено семе, кетчуп

Категории:

рецепта / Пикник / Летни ястия / Скара, барбекю / Сосове / Барбекю глазури и сосове / Сосове за бързо хранене / Американска кухня / Патрик и Джина Нийли

Колекции от рецепти