Барбекю сос в стил Северна Каролина
Гласове: 3
Време: 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 280 мл.
Сложност: лесно
Порции: 280 мл.
Барбекю сосът в стил Северна Каролина има същия сладък, опушен вкус като класическия барбекю сос, но с по-изразена тръпчивост от оцета и горчицата. Лесно се приготвя у дома и се съчетава чудесно с печени меса и предястия като пържени картофи или пържени крилца.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 2/3 чаша жълта горчица
- 0,5 чаша кафява захар
- 2 супени лъжици ябълков оцет
- 1 супена лъжица сос Уорчестър
- 2 ч.л. лют сос
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: горчица, ябълков оцет, кафява захар, сос Уорчестър, лют сос, барбекю сос
Приготвяне на ястието според рецептата:
- В малка тенджера смесете 2/3 чаша жълта горчица, 1/2 чаша кафява захар, 2 супени лъжици ябълков оцет, 1 супена лъжица сос Уорчестър и 2 чаени лъжички лют сос. Оставете да къкри на среден огън, като бъркате, докато захарта се разтвори, около 1 минута.
- Свалете от котлона и добавете 3 супени лъжици масло, като бъркате, докато се разтопи напълно; подправете със сол и черен пипер на вкус. Оставете да се охлади.
Категории:
Колекции от рецепти
Подобни рецепти
