Сладък барбекю сос в стил Канзас

Гласове: 1

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Количество: 500 гр.

Меласата придава на този пикантен барбекю сос чудесно сладък вкус, перфектно балансиран от тръпчивостта на ябълковия оцет. Сосът се готви бързо и е идеален за свински ребра, пилешко месо, свински плешки и всяко друго месо, независимо дали го печете на скара или във фурна - течният дим осигурява опушен вкус и в двата случая.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1,5 чаши кетчуп
0,5 чаша меласа
1/3 чаша ябълков оцет
3 супени лъжици сос Уорчестър
2 с.л. кафява захар
1 с.л. червен пипер
2 ч.л. лучен прах
1 чаена лъжичка чесън на прах
1 чаена лъжичка горчица на прах
1 чаена лъжичка едра сол
1 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
1/4 ч.л. течен дим

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кетчуп, меласа, барбекю сос, ябълков оцет, кафява захар, чесън на прах, червен пипер, горчица на прах, течен дим

Приготвяне на ястието според рецептата:

В средно голяма тенджера смесете кетчуп, меласа, оцет, сос Уорчестър, захар, червен пипер, лучен прах, чесън на прах, горчица на прах, сол, черен пипер и течен дим.
Оставете да къкри на слаб огън и оставете да къкри 10-15 минути, за да се смесят вкусовете. Оставете да се охладят до стайна температура преди употреба. Намажете месото със соса, докато се готви.

Категории:

рецепта / Летни ястия / Скара, барбекю / Сосове / Барбекю глазури и сосове / Food Network - рецепти / Американска кухня

Колекции от рецепти