Домашен барбекю сос

Гласове: 3

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Количество: 2 чаши сос

Традиционният американски барбекю сос се съчетава идеално с месни ястия, особено с такива на скара. Има много вариации на този сос и съставките могат да варират значително, но оцетът и доматеното пюре почти винаги присъстват под някаква форма. Тази рецепта добавя щипка Табаско и малко кафява захар към домашния барбекю сос, заедно с подправките, за да се постигне пикантен, сладко-лют вкус.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 с.л. зехтин
1 глава лук, нарязана на ситно
2 скилидки чесън, ситно нарязани
1/4 чаша ябълков оцет 5%
1,5 чаши кетчуп
2 с.л. кафява захар
1 лимон
Сос Табаско
Сол и черен пипер

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: лук, чесън, ябълков оцет, кетчуп, кафява захар, Сос Табаско, барбекю сос, лимон

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте олио в тенджера и запържете лука, докато омекне. Добавете чесъна и гответе 30 секунди. Разбъркайте оцета, кетчупа, кафявата захар и лимоновия сок. Оставете да къкри 15 минути и подправете с Табаско, сол и черен пипер.

Категории:

рецепта / Прости и бързи рецепти / Лесни рецепти за грил / Сосове / Барбекю глазури и сосове / Food Network - рецепти / Американска кухня

Подобни рецепти