Алабамски бял барбекю сос

Гласове: 1

Как да си направим бял барбекю сос в Алабама

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Количество: 1 супена лъжица.

Хранителна стойност на порция:

Калории 153, общо мазнини 17 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 0 Г., въглехидрати 1 Г., влакно 0 Г., холестерол 8 мг, натрий 136 мг, захар 0 Г.

Боб Гибсън, майстор на питейните заведения, за първи път използва този вече известен сос за хранене в Big Bob Gibson Bar-B-Q в Декатур, Алабама, преди близо 100 години. Тези, които продължават неговото наследство, вярват, че сосът на базата на майонеза е бил отличителният начин на Боб да поддържа пилешкото месо сочно с часове, докато се къкри в ъглите.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3/4 чаша майонеза
2 супени лъжици ябълков оцет
1,5 ч.л. сос Уорчестър
1 ч.л. едро смлян черен пипер
1 малка скилидка чесън, настъргана
1/4 ч.л. лучен прах
Щипка захар
Лют сос

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: майонеза, ябълков оцет, сос Уорчестър, черен пипер, лют сос, чесън, лук на прах

Приготвяне на ястието според рецептата:

В малка купа смесете майонезата, ябълковия оцет, соса Уорчестър, черния пипер, чесъна, лучения прах, захарта и няколко капки лют сос; подправете със сол на вкус.
Охладете в хладилник за поне 20 минути или до 24 часа, за да се смесят вкусовете.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Бързо хранене / Сосове / Барбекю глазури и сосове / Сосове за бързо хранене / Food Network - рецепти / Американска кухня

Подобни рецепти