Вегетариански пай с гърне

Гласове: 1

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 519, общо мазнини 22 Г., наситени мазнини 11 Г., протеини 25 Г., въглехидрати 58 Г., влакно 8 Г., холестерол 42 мг, натрий 840 мг, захар 0 Г.

Пайът с картофи е вкусно печено месо в кремообразен сос, покрито с хрупкава коричка хляб. Това е перфектната храна за всеки ден, която ви затопля и повдига настроението ви. Тази вегетарианска рецепта замества пилешкото с гъби. Те също се задушават в кремообразен сос заедно със зеленчуци (моркови, лук, целина, зелен грах) и парченца тофу. Паят с картофи се гарнира с филийки картофи и се пече във фурната, за да стане хрупкаво. Вкусен и питателен!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 супени лъжици несолено масло
3 моркова, нарязани на кубчета
3 стръка целина, нарязани на кубчета
1 малка глава лук, нарязана на кубчета
220 г гъби, нарязани на тънки филийки
1 с.л. леко осолен соев сос
3 с.л. брашно
2 чаши пълномаслено мляко
1 пакет (400 г) екстра твърдо тофу, подсушено и нарязано на кубчета от 1 см.
2 чаши замразен зелен грах
5 филийки картофено пюре

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тофу, морков, целина, гъби печурки, грах, соев сос, мляко

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 220°C.
В голям тиган, подходящ за фурна, разтопете маслото на средно силен огън; прехвърлете 1 супена лъжица в малка купа.

Добавете морковите, целината и лука в тигана, покрийте и гответе, като разбърквате от време на време, докато зеленчуците леко омекнат, около 5 минути.

Добавете гъбите и соевия сос в тигана, покрийте и продължете да готвите, като разбърквате от време на време, докато омекнат, около 3 минути.

Добавете брашното и гответе, като разбърквате, за 1 минута.
Добавете млякото, 1 чаша вода и 1/2 чаена лъжичка сол и разбъркайте, докато брашното се смеси. Оставете да заври, след което намалете котлона на среден и оставете да къкри, като разбърквате от време на време, докато сосът се сгъсти, около 5 минути.
Добавете тофуто и замразения зелен грах и отново оставете да заври. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Свалете от котлона.
Намажете хляба с разтопено масло от купата, нарежете го на четвъртинки и ги подредете с намаслената страна нагоре върху плънката.

Прехвърлете тигана във фурната и печете, докато хлябът се запече, около 8 минути.