Мини сандвичи със свински котлети, овкусени с горчица и гевреци

Гласове: 1

Как да си направим - Мини сандвичи със свински котлети, оваляни в горчица, с гевреци

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 12

Хранителна стойност на порция:

Калории 746, общо мазнини 38 Г., наситени мазнини 4 Г., протеини 20 Г., въглехидрати 80 Г., влакно 4 Г., холестерол 57 мг, натрий 1162 мг, захар 3 Г.

Горчицата и натрошените гевреци създават хрупкава, солена панировка за котлетите от свински бонфиле. А самото бонфиле, благодарение на малкия си диаметър, е идеално за миниатюрни сандвичи, идеални за няколко хапки със студена бира.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1/3 чаша майонеза
3 супени лъжици нарязани кисели краставички + 24 чаши
2 ч.л. лют сос
4 супени лъжици дижонска горчица
3 чаши мини гевреци, натрошени
0,5 чаши брашно
2 големи яйца
1 малко свинско филе (около 450 г)
Растително масло за пържене
12 сплит кифлички
Листа от маруля айсберг за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: свинско филе, яйца, майонеза, кисели краставички, сандвичи, лют сос, Дижонска горчица, геврек

Приготвяне на ястието според рецептата:

Смесете майонезата, нарязаните кисели краставички, лютия сос и 2 супени лъжици горчица в малка купа. Оставете настрана до сервиране.
Смесете натрошени гевреци, брашно и 1 чаена лъжичка сол в тава за печене с размери 23x33 см. В средно голяма купа разбийте яйцата с останалите 2 супени лъжици горчица.

Нарежете свинското филе напречно на 12 парчета, всяко с дебелина около 2 см. Поставете парчетата между парчета пластмасово фолио или восъчна хартия и чукнете с чук, докато се образуват кръгчета с диаметър около 6 см и дебелина 0,5 см. Оваляйте двете страни на всеки котлет в брашнената смес, след това потопете всяко парче в яйчената смес и накрая отново оваляйте в брашнената смес, като ги покриете равномерно. Прехвърлете в чиния.
Загрейте 0,5 см олио в голям тиган на средно силен огън. Поставете решетка в тава за печене с борд. Поставете половината котлети в тигана и гответе до златисто кафяво, около 2 минути от всяка страна. Прехвърлете върху решетка, за да се отцедят, и овкусете обилно със сол. Гответе останалите котлети по същия начин.
Поставете по един свински котлет върху всяка кифличка, полейте с малко сос и гарнирайте с две резени кисела краставичка и листа от маруля.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Вечеря / Основни ястия / Месо / Предястия / Бира закуски / Сандвичи / Food Network - рецепти

Подобни рецепти