Пилешко месо, покрито с панко-пармезан и доматен сос уасаби

Гласове: 1

Как се приготвя - Пилешко с панко-пармезан и доматен сос уасаби

Време: 42 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Пилешко месо, покрито с панко-пармезан и доматен сос уасаби - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

За пилето:

6 половинки пилешки гърди без кости и кожа (около 140 г всяка)
Спрей за готвене
Сол и смлян черен пипер
1 чаша пшенично брашно
2 леко разбити яйца
1 чаша панко галета или обикновени галета
1 с.л. настърган пармезан

За лютия доматен сос:

2 чаши доматен сос
2 ч.л. уасаби паста
2 чаени лъжички захар
1 ч.л. чили на прах
1 ч.л. смлян кимион
1 супена лъжица нарязани пресни листа от кориандър

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, доматен сос, Пармезан, панко галета, яйца, люта чушка, кимион, уасаби, кориандър

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 205°C.

Напръскайте голяма тава за печене със спрей за готвене.

За пилето: Подправете пилешкото месо от двете страни със сол и черен пипер. Сложете брашното в плитка купа. Сложете яйцата в друга плитка купа. В трета плитка купа смесете... панко галета и пармезан. Потопете пилето първо в брашно, след това в яйце и накрая в сместа с галетата.
Прехвърлете пилето върху подготвената тава за печене и напръскайте повърхността му със спрей за готвене. Печете 25-30 минути, докато пилето се сготви добре и стане златистокафяво. Извадете тавата за печене от фурната.

За соса: Докато пилешкото се готви, смесете доматения сос, уасаби пастата, захарта, чилито на прах и кимиона в малка тенджера. Поставете тенджерата на среден огън и оставете да къкри 10 минути. Свалете от котлона и отделете 2/3 чаша от соса.