За да сте сигурни, че бърканите яйца са меки и пухкави, като облак, гответе ги на слаб огън в масло, като бъркате непрекъснато, докато стегнат. Добавете мексиканската салса няколко минути преди да са готови. Сервирайте, поръсени със сирене и пресен кориандър, за вкусна и питателна закуска.

Съставки:

• 6 яйца
• 2 супени лъжици солено масло
• 1/3 чаша мека салса с нарязани зеленчуци
• 1/4 чаша настъргана мексиканска смес от сирена
• 1 супена лъжица нарязан пресен кориандър

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• В голяма купа разбийте яйцата с 2 супени лъжици вода, докато се образува пяна.
Стъпка 2
• В голям незалепващ тиган разтопете маслото на средно слаб огън. Ако веднага започне да цвърчи, тиганът е твърде горещ. Оставете маслото да се разтопи бавно. Наклонете тигана, за да разпределите маслото и да покриете дъното и стените.
Стъпка 3
• Добавете разбитите яйца в тигана и гответе, докато се стегнат на дъното, 2 до 3 минути.
Стъпка 4
• Разбийте с тел, след което гответе отново, без да бъркате. Продължете да готвите, като бъркате, докато яйцата се стегнат на около три четвърти, след което добавете салсата. Увеличете леко котлона и гответе, като разбърквате салсата в яйцата, докато се достигне желаната консистенция. Поръсете със сирене и кориандър.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа