Най-добрата горчица
Гласове: 6
Време: 20 мин.
Най-добрата горчица - подробна рецепта.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1/4 чаша горчица на прах
- 2 ч.л. кафява захар
- 1 чаена лъжичка едра сол
- 1/2 чаена лъжичка куркума
- 1/4 ч.л. червен пипер
- 1/4 ч.л. чесън на прах
- 1/2 чаша саламура
- 1/4 чаша вода
- 1/2 чаша ябълков оцет
- 1/4 чаша синапено семе
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: горчица на прах, кафява захар, маслинова саламура, ябълков оцет, чесън на прах, синапено семе, куркума, червен пипер
Приготвяне на ястието според рецептата:
- В малка купа, подходяща за микровълнова фурна, смесете горчицата на прах, кафявата захар, солта, куркумата, червения пипер и чесъна на прах. В отделен съд смесете саламурата, водата и ябълковия оцет и оставете настрана.
Сложете синапените семена в мелачка за подправки и ги смилайте поне минута, като спирате от време на време. След като семената се смелят, веднага добавете горчицата в купата със сухите съставки и налейте течните. Разбийте с тел. - Загрейте купата в микровълновата на висока мощност за една минута. Извадете горчицата от микровълновата и я пасирайте с пасатор за още една минута. Прехвърлете в стъклен буркан или контейнер и оставете да се охлади, покрито. След като изстине, затворете и приберете в хладилник до 1 месец.
Изход1/4 чаша
Категории:
рецепта / Сосове / Спредове / Немска кухня / Алтън Браун
Подобни рецепти
